In den letzten Jahren gab es bezüglich des Namens immer wieder Diskussionen, allerdings ist bislang keine offizielle Umbenennung erfolgt. Manchmals wird die Süßspeise nun zwar auch als Schoko-Nuss-Gugelhupf vertrieben bzw. verkauft, ist darunter aber nicht wirklich ein Begriff. Von jeglichen Diskussionen in diesem Zusammenhang distanziere ich mich ausdrücklich. Auf dieser Seite wurde ich schließlich fündig. Allerdings habe ich das Rezept weitgehend abgewandelt, da mir die Variante mit Kochschokolade und Semmelbrösel nicht so zusagte. Semmelbrösel haben einfach keinen so feinen Geschmack wie Biskotten, die zu einem feinen Mehl gerieben werden. Außerdem sah das ursprüngliche Rezept abgesehen von den Eiern sehr wenig Flüssigkeit vor. Rezept für Mohr im Hemd aus dem Dampfgarer oder der Mikrowelle | Schoko-Nuss-Soufflé:
Zutaten:
60 g Vollmichschokolade oder Schoko-Drops (*) 3 Eier 2 EL Zucker 100 g Brösel von Biskotten bzw. Mohr im hemd für dampfgarer online. Löffelbiskuits (Paniermehl schmeckt darin nicht sonderlich gut) 50 g geriebene Haselnüsse 6 EL Milch 1 EL Kakao etwas Salz
Zubereitung Mohr im Hemd:
Die Vollmichschokolade oder Schoko-Drops (*) schmelzen und mit den drei Eidottern, Biskottenbrösel (Biskotten im Multizerkleinerer (*) zu Mehl verarbeiten), Haselnüssen, Milch und Salz mischen.