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- Bratkartoffel Kürbis Rezepte | Chefkoch
- Bratkartoffeln mal anders: in einer Pfanne mit Hokkaido Kürbis - KleineLoeffelHase
Bratkartoffel Kürbis Rezepte | Chefkoch
Adresse: Andreaestraße 2, 51063 Köln Öffnungszeiten: täglich ab 15 Uhr Joe Champs Deutz Die Sportsbar ist eine sichere Anlaufstelle für Sportfans. Hier läuft Sport, Sport, Sport. Alles wird hier auf den unzähligen Monitoren übertragen. Zu Essen gibt es hier "All American Food" à la Burger, Spareribs und Cheesecakes. Bratkartoffeln mal anders: in einer Pfanne mit Hokkaido Kürbis - KleineLoeffelHase. Auch das Pendant am Rudolfplatz überträgt am Samstag natürlich den letzten Bundesligaspieltag. Adresse: Constantinstraße 96, 50679 Köln Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 17–0 Uhr, Samstag & Sonntag: 14–0 Uhr Playa in Cologne, Müngersdorf
Ein kühles Getränk nach dem Volleyball an der Playa Cologne. Foto: Christian Krämer
Die Playa befindet sich direkt neben dem RheinEnergie-Stadion. Auf der Terrasse sitzt man überdacht, auf den anderen Plätzen sollen Schirme dafür sorgen, dass man im Falle eines Regenschauers trocken bleibt. Mehrere Bildschirme sorgen dafür, dass man von überall aus eine gute Sicht hat. Zu Essen gibt es hier auch. Adresse: Junkersdorfer Straße 1, 50933 Köln Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 17-23 Uhr, Samstag & Sonntag: 12-23 Uhr Alt Neppes, Nippes
Foto: stefan worring
Eine der ältesten Eck-Kneipen Köln ist das Alt Neppes.
Bratkartoffeln Mal Anders: In Einer Pfanne Mit Hokkaido Kürbis - Kleineloeffelhase
Zutaten für 4 Personen
Für die Kürbis-Bratkartoffeln:
300 g festkochende Kartoffeln, z. B. La Ratte oder Bamberger Hörnchen
300 g Hokkaido-Kürbis
3 Schalotten
60 g durchwachsener Speck in dünne Scheiben
½ Bund glatte Petersilie
30 g Butterschmalz
50 g Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Wiener Schnitzel:
4 Schnitzel von der Kalbsoberschale à ca. 120 g
2 Eier
2 EL geschlagene Sahne
50 g Mehl
150 g Semmelbrösel
200 g Butterschmalz
etwas Öl
Für den Gurken-Salat:
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
2 EL Weißweinessig
2 EL Kürbiskernöl
3 Stiele Dill
2 EL Kürbiskerne
Zucker
Zubereitung Für die Kürbis-Bratkartoffeln die Kartoffeln
waschen, schälen und in einem Topf, knapp mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten weich garen. Anschließend abgießen, kurz abkühlen lassen
und pellen. Kartoffeln nach Belieben halbieren oder in Stücke schneiden. Den Kürbis waschen und entkernen. Das Kürbisfleisch erst in Scheiben, dann in Stücke schneiden. Schalotten schälen und würfeln.
Auch Stark- und Altbier wäre betroffen. Erste Betriebe hatten sogar das Bier-Glas verkleinert. Statt 0, 5 Liter schenken viele Wirte mittlerweile 0, 3 Liter aus. Das kleinere Bierglas umfasst dann nicht mehr 0, 33 Liter, sondern 0, 2 Liter. Der Preis veränderte sich wiederum nicht. Auch bei Wein, Orangensaft, Wasser, Kaffee und Softgetränken müssen Verbraucherinnen und Verbraucher in der Gastronomie draufzahlen. Im Schnitt sind die Getränke zwischen 40 und 60 Cent teurer geworden. Der Kneipen-Besuch wird dadurch zur teuren Angelegenheit. So behalten Sie alle Zusatzkosten im Blick
Grundsätzlich sollten Sie immer auf Angaben in Speisekarten, Getränkekarten und Kassenbons achten. Welche Positionen werden Ihnen in Rechnung gestellt, was wird an Extras dazugebucht und für welche Speisen müssen Sie extra bezahlen? Ist Ihnen nicht klar, wie sich bestimmte Preise zusammensetzen, haken Sie nach. Ein Indiz für gestiegene Preise sind neue Speisekarten und darauf notierte Bier- und Cola-Preise von über vier Euro pro Glas.