Rezepte - Marinierte Filetspieße - Langnese Honig
4 Personen
leicht
90 Min kcal
360 p. P.
Zutaten
3 Schweinefilets (à circa 250 g)
3 EL Langnese Bee Easy Wildblütenhonig
3 EL Weinbrand
2 EL Balsamico-Essig
2 EL grüne Pfefferkörner
1 Stiel Salbei
100 g Frühstücksspeck
4 Erdbeeren
Salz
frische Kräuter und Oliven zum Garnieren
Holzspieße
Zubereitung
Filets waschen, trocken tupfen, in 3-4 cm dicke Medaillons schneiden und dicht an dicht in eine flache Form legen. Wildblütenhonig, Weinbrand, Essig und Pfefferkörner verrühren, die Medaillons damit bestreichen und zugedeckt ca. 1 Stunde marinieren. Fleisch dabei nach 30 Minuten einmal wenden und am Ende abtupfen. Die Medaillons mit Salbeiblättern und Frühstücksspeck umwickeln. Jeweils 2 Medaillons auf einen Spieß schieben. Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Spieße auf den Grill legen, mit Salz würzen und 2-3 Minuten grillen. Schweinefilet spiele marinieren. Spieße wenden, Erdbeeren darauf verteilen und weitere 2-3 Minuten zu Ende grillen. Mit frischen Kräutern und Oliven garniert servieren.
- Grillen: Marinierte Schweinefiletspieße - Rezept - kochbar.de
- Rezepte - Marinierte Filetspieße - Langnese Honig
- Griechische Filetspieße vom Grill - Grill-Guru
Grillen: Marinierte Schweinefiletspieße - Rezept - Kochbar.De
Dann die Chilischote dazugeben und für weitere 30 Sekunden anbraten. Das Gemisch in einen Mixer geben. Rezepte - Marinierte Filetspieße - Langnese Honig. Erdnussöl, Melasse und die restlichen 1 EL Löffel Sojasauce sowie 4 EL Wasser zugeben und mixen. Die Fleischspieße mit Chilisauce servieren. Messer
Schüssel
Schaschlikspieße
Pfanne
Rührlöffel
Grille
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Rezepte - Marinierte Filetspieße - Langnese Honig
Schweinefilet-Spieße
schedule In 85 min. Griechische Filetspieße vom Grill - Grill-Guru. zubereiten
people Für 2 Personen
Alle Zutaten miteinander vermischen und das Fleisch dann darin für mindestens eine Stunde marinieren. Die Fleischstücke danach auf einen Spieß stecken und für 15 bis 20 Minuten grillen. Vor dem servieren noch ein paar Minuten ruhen lassen. Zutaten
250 g Schweinefilet, in Stücken
½ Bund Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel Olivenöl
Oregano (getrocknet)
Pfeffer
Salz
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Griechische Filetspieße Vom Grill - Grill-Guru
Richtig ist, was schmeckt.
Zitronenpfeffer, Thymian & Oregano – mehr braucht es nicht. So geht's:
Der Kümmel gibt deinen Spießen einen süßlich-würzigen Geschmack. Die Paprika sorgt für eine fruchtige Note und der Majoran für kräuterige Frische. Zutaten für das Grundrezept für 4 Personen:
500g Schweinerücken- oder nacken (ohne Knochen)
2 EL Tomatenmark 3-fach Konzentriert
3 EL Öl (z. B. Rapsöl)
5 EL Apfelsaft
1 TL Salz
1 TL Zucker
4 Grillspieße
Zutaten für die Gewürzmischung:
1 TL Ostmann Majoran, gerebelt
2 TL Ostmann Paprika, edelsüß
½ TL Ostmann Kümmel, gemahlen
Für dich gehört der lauchig-würzige Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln zum Grillen einfach dazu? Dann ist dieser Mix perfekt für dich. Ein bisschen Schärfe vom Cayenne Pfeffer dazu. Fertig! 2 TL Ostmann Zwiebeln, granuliert
1 TL Ostmann Cayenne Pfeffer, gemahlen
2 TL Ostmann Knoblauch, granuliert
Der leicht zitronige Geschmack des Thymians ergänzt die fruchtige Schärfe des Zitronenpfeffers ideal. Grillen: Marinierte Schweinefiletspieße - Rezept - kochbar.de. Dazu das frische Aroma von Oregano. 2 TL Ostmann Zitronen Pfeffer, Würzmischung
1 TL Ostmann Oregano, gerebelt
2 TL Ostmann Thymian, gerebelt
Zubereitungstipp
Metallspieße eignen sich perfekt fürs Grillen.