Dies immer nett und appetittlich angerichtet und nur so groß, daß man es ohne Schneiden oder Abbeißen auf einmal in den Mund schieben konnte. Das gab es dann immer zwischen den üblichen Hauptmahlzeiten wie Frühstück, Mittag- und Abendessen. So etwas geht natürlich nur, wenn man viel Zeit hat und auch ständig anwesend ist. Ansonsten würde ich auch viel suppen, z. B. pürierte Gemüsesuppen mit Sahne aufgepeppt empfehlen, da die Flüssigkeitsaufnahme bei ältern Menschen auch oft ein Problem ist. Lisa
Mitglied seit 30. 2011
379 Beiträge (ø0, 1/Tag)
Hallo:)
Bei meiner Oma ist das auch ein Problem. Ich finde die Idee mit den Häppchen klasse, bei ihr funktioniert das auch gut. So vermeiden wir auch, dass sie dann nur noch Süßigkeiten isst. Die mag sie nämlich wirklich gern Da haben wir dann eher "Kaffee und Kuchen" für eingebaut. Trinknahrung Pro - Hochkalorische Kost. Mitglied seit 24. 03. 2008
14. 562 Beiträge (ø2, 82/Tag)
und immer nur sehr kleine Portionen auf den Teller geben. Bei meinem Schwiegervater schließt sich alles regelrecht zu, wenn die Portion zu groß ist und er isst dann gar nichts, weil er vom Angucken satt ist.
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Den Apfel in dünne Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. In einer flachen Pfanne den Speck leicht anbraten, die Apfelscheiben hineinlegen und den Teig darüber verteilen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen. Ergibt, je nach Dicke etwa 3 – 4 Pfannkuchen. TIPP: Für eine süße Variante einfach den Speck weglassen. Für noch mehr Abwechslung tauschen Sie den Apfel gegen Bananen oder andere Obstsorten. Hochkalorische kost für senioren selber machen een. Für süße Pfannkuchen mit fruchtigem Geschmack eignet sich auch kalorienreiche Nahrung mit Erdbeergeschmack. Fazit – Kalorienreiche Nahrung
Kalorienreiche Nahrung ist ein wirksames Mittel, um altersbedingte oder durch Erkrankung herbeigeführte Unterernährung auszugleichen und wichtige Nährstoffe zuzuführen. Besonders bei pflegebedürftigen Personen und älteren Menschen kann kalorienreiche Nahrung ein wichtiger Bestandteil des täglichen Essensplanes sein. Die große Auswahl an hochkalorischer Trinknahrung und anderen Darbietungsformen im Bereich kalorienreiche Nahrung, erleichtert die Gabe bzw. Einnahme wesentlich.
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Von hochkalorischer Nahrung profitieren Menschen, die infolge einer Krankheit geschwächt sind oder die schnell und gesund zunehmen wollen. Hochkalorische Nahrung ist reich an Fetten, Eiweiß, Mineralien und Vitaminen – also an allem, was der Körper zur Regeneration braucht. Meistens handelt es sich um hochkalorische Trinknahrung, diese gibt es von vielen verschiedenen Herstellern und in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Für wen ist hochkalorische Nahrung geeignet? Gesunde Menschen brauchen keine Aufbaunahrung – sie decken ihren gesamten Nährstoff- und Kalorienbedarf mit herkömmlichen Lebensmitteln. Ist ein Mensch jedoch alt oder krank, reichen die darin enthaltenen Kalorien und Nährstoffe manchmal nicht aus. Rezeptsuche | kalorienreiches Essen für Senioren | Sonstige Kochrezepte Forum | Chefkoch.de. Insbesondere kranke Menschen haben zudem oft Schwierigkeiten, die Nährstoffe in ausreichender Menge zu verarbeiten. Hochkalorische Nahrung eignet sich für:
Senioren
Diabetiker
Menschen mit einer chronischen Erkrankung
Menschen mit Essstörung
Organerkrankungen, Krebs, sowie Stoffwechsel- und Darmerkrankungen können ebenfalls eine Ernährung mit hochkalorische Nahrung notwendig machen.
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Der Reblochon lässt sich nur schwer durch einen anderen Käse ersetzen. Das Gericht funktioniert zwar auch mit Raclettekäse, wird damit allerdings nicht ganz so cremig. Dazu schmeckt ein gemischter Salat aus Gurken, Tomaten und Paprika. Als Nachtisch: Creme brulée mit Erdbeeren
Nährwerte pro Portion: Kcal: 950 Eiweiß: 42 g Kohlenhydrate: 44 g Fett: 65 g
Hier das Rezept zum Ausdrucken (PDF, 56 KB)
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Da es ums Zunehmen geht, sind Light-Produkte selbstverständlich nicht ideal. Krankheitsbedingtes Untergewicht ist stets vom Mediziner zu behandeln. In anderen Fällen hingegen kann man die Ernährung bei Untergewicht auch selbst in die Hand nehmen: Mit vielen über den Tag verteilten, kleinen aber hochkalorischen Mahlzeiten. Ausgewogene Mahlzeiten mit einer hohen Anzahl an Kalorien finden Sie hier:
23. 07. 2008, 20:23
Selbstgemachte, hochkalorische Nahrung
Hallo Ihr Lieben,
ich arbeite im hauswirtschaftlichen, aber auch im pflegerischen Bereich in einem Pflegeheim und möchte einigen Bewohnern selbstgemachte, hochkalorische Drinks/Nahrung anbieten. Die fertige Trinknahrung ist wohl optimal zusammengesetzt, wird aber nicht von jedem genommen und ist zudem noch sehr teuer. Da wir im Haus selbst frisch und gesund kochen, ist es kein Problem etwas schönes zusammenzustellen und ich würde es gerne ausprobieren. Hat jemand von Euch Tips oder Rezepte? Ach, das wäre klasse... Hochkalorische Trinknahrung selbst herstellen - Pflegeboard.de. Vielen Dank im Voraus, seid herzlich gegrüsst
Eure
Pippi
Ich möchte dir zeigen,
dass der Horizont
durchaus aufgehen kann
wie ein riesiger Vorhang
Und es möglich ist
sich über den Rand der Welt
zu beugen
Wo das Leuchten einer Sonnenblume
die Blüten des Tages erhellt
(Gioconda Belli)
30. 2008, 20:14
AW: Selbstgemachte, hochkalorische Nahrung
Eiweiß-Pulver (Bodybuilding) lässt sich unter selbstgepresste Fruchtsäfte/Smoothies mischen.
nightwish
Aktives Mitglied
#1
Hallo Mitleser/Schreiber,
welche Erfahrungen habt ihr mit dem Rezeptieren von hochkalorischer Trinknahrung oder ähnlichen Aufbauprodukten bei mangelernährten Bewohnern. Dachte immer wenn jemand einen BMI unter 18 hat verschreibt der Arzt solche Produkte. Gruß nightwish
Qualifikation
exam. Altenpflegerin, PA, WBL
Fachgebiet
Pflegeheim
Weiterbildungen
WB PA, AG QM
#2
Hallo,
bei einem BMI muß der Arzt hochkalorische Trinknahrung aufschreiben. Wir lassen das alles von unserer Ernährungsberaterin machen. Hat bisher immer funktioniert. Hochkalorische kost für senioren selber machen 1. Kleiner Tipp am Rande, sag nicht, dass Du ein Rezept möchtest, sondern eine Verordnung. Gruß, JoAn
ex. Altenpflegerin, WBL
Alten- u. Pflegeheim
#3
Hallo JoAn,
danke für deine Antwort. Werds mal so versuchen. #4
hey ich glaube das rezept ist nicht das probelm, aber das bewilligt zu bekommen von der krankenkasse, wir hatte eine bew. mit bmi von 17, die unter anderem eine schwere dysphagie hat, das rezept haben wir bekommen, die krankenkasse hat es abgelehnt, grund war, es wird nur bei konsumierendem ca bewilligt, jetzt haben wir eine bew.