Erdbeeren machen uns "scharf", weil ihre Samen viel Zink enthalten: Wer das mal selber testen will, hier unser aphrodisierendes Vorspeise-Rezept. Erdbeer-Carpaccio
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Zubereitung
Die Erdbeeren putzen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller schön anrichten. Den Balsamico-Essig und den Cassis verrühren und über die Erdbeerscheiben träufeln. Das Olivenöl, den frisch gemahlenen Pfeffer und die Chiliflocken auch verrühren und ebenfalls über die Erdbeeren träufeln. Die klein gezupften Basilikum-Blätter und die frisch gehobelte Parmesan-Späne kurz vor dem Servieren über das Ganze streuen. Rezept-Hinweise
Wer das Ganze lieber ohne Alkohol genießen möchte, kann den Cassis auch durch einen Saft, z. B. Obst dekorativ anrichten - Willkommen in der Obstwerkstatt. Johannisbeersaft ersetzen.
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Ich sag nur spritzig, erfrischend, prickelnd und richtig lecker, wir lieben diese Limo, wird es bei uns jetzt regelmäßig geben. Erdbeer-Limonade Rezept – die Zutaten Man braucht nur sehr einfache und unkomplizierte Zutaten, um diese selbstgemachte Limonade herzustellen. Erdbeeren: Man kann frische oder auch gefrorene Früchte verwenden. Himbeeren oder Mango eignen sich auch für dieses Limonaden Rezept. Honig: ich süße lieber mit Honig, wie mit Zucker. Anderer Sirup wie Dattel-, Agaven-, oder Ahornsirup geht auch. Wasser: es kommt etwas Wasser zu den Früchten, damit der Sirup etwas flüssiger wird. Limette: Limettensaft kommt, wenn der Erdbeersirup abgekühlt ist, dazu. Schmeckt schön frisch, es geht auch Zitronensaft. Zitronenscheiben: Zum Anrichten kommen ein paar Zitronenscheiben mit in die Erdbeer-Limonade. Da die Schale dran bleibt am besten Bio-Zitronen benutzen. Limette geht auch. Erdbeeren schön anrichten ideen. Frische Minze: kommt ebenfalls mit in die Limo, gibt eine tolle Frische. Thymian, Basilikum oder Rosmarin wäre auch eine tolle Kombi.
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Dazu sollte sie süßlich duften. Reife Mangos zu finden, ist nicht so leicht: Man erntet die Früchte im unreifen Zustand, damit sie auf der Reise zu uns nicht verderben. Lediglich als "Flugmangos" verkaufte Früchte kommen hier zuckersüß und sofort verzehrfertig an. Lagert die noch harten Mangos am besten in Zeitungspapier eingewickelt bei Zimmertemperatur, so reifen sie noch nach. In den Kühlschrank gehört die Mango übrigens nicht, alles unter 8°C ist ihr zu kalt. Wenn sie reif sind, solltet ihr Mangos schnell verzehren. Ihr könnt das Obst anrichten, indem ihr es der Länge nach halbiert und dabei den Kern entfernt. Anschließend schneidet ihr die Hälften mehrmals der Länge sowie der Breite nach schachbrettförmig ein – so lässt sich das Fruchtfleisch in Würfelform von der Schale abtrennen. Erdbeeren schön anrichten mit. Spätestens jetzt läuft uns das Wasser im Mund zusammen und wir würden am liebsten sofort auf den Markt, Obst einkaufen! Wer Obst mal anders aufschneiden und dekorieren möchte, sollte jetzt aber weiterlesen: Victoria von Victorias Little Secrets hat uns drei Arten verraten, wie ihr Obst anrichten könnt.
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von Leicht bis schwer
Leicht wird immer etwas, wenn man es kann, und um es zu können muss man es lernen und trainieren. Genau hier liegt mein Ansatz. Dabei kommt es natürlich auch auf die richtige Strategie an, ich kann nicht gleich mit einer Wassermelone als Meisterstück starten, das führt nur unnötig zu Frust und zu schneller Aufgabe. Das schnitzen soll auch Spaß machen und nicht nur unter Muss ausgeübt werden. Dazu gehört natürlich frisches Obst und Gemüse genauso dazu, wie das Wissen um diese Zutaten. So kann man auch aus verschiedenen Scheiben Gemüse einen Salat top zubereiten und dekorieren. Mit tollen Ideen entstehen selbst aus frischen einfachen Beeren kleine Hingucker, die Ihre Gäste immer wieder aus neue begeistern. Nicht nur Lecker, sondern auch Gesund
Da wir beim stilvollen dekorieren mit Obst und Gemüse, weniger kochen, dafür umso mehr schneiden, bleiben dadurch auch sämtliche Nährstoffe besser erhalten. Ein weiterer Pluspunkt fürs schnitzen. Schoko-Erdbeeren. Eine satte grüne Gurke, spendet quasi schon alleine durch den Anblick Vitamine.