H eute stehe ich mal wieder ziemlich früh in der Küche und bereite einen Teig für knusprige Buttermilch-Waffeln zu, um meine kleine Familie mit frischen Waffeln zum Frühstück zu überraschen. Die beiden schlummern noch friedlich im Bettchen und genießen den kindergarten freien Tag, während Papa bereits heiße Kirschen und eine Mascarpone-Joghurt-Creme vorbereitet hat und gleich das Waffeleisen vorheizen wird. Ich liebe den Duft von frisch gebackenen Waffeln am morgen und freue mich jetzt schon aufs Frühstück. Waffeln gehen ja wirklich immer und viel besser kann man eigentlich nicht in einen Tag starten, wenn wir mal über die vielen Kalorien den Mantel des Puderzucker legen wollen. Womit esst ihr eure Waffeln eigentlich am liebsten? Ich muss gestehen das meine Wahl Nummer 1 eigentlich immer "mit Eis! Heiße kirschen für waffeln. " lauten würde. Eine heiße Waffeln und eine Kugel gutes Vanilleeis, das langsam durch die Wärme der Waffel schmilzt, ist unwiderstehlich gut. Am späten Nachmittag zusammen mit einer Tasse Kaffee ist das ein Traum.
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Heiße Kirschen Für Waffeln
Waffeln mit fruchtiger Begleitung sind ein echtes Highlight auf der Kaffeetafel. Waffeln mit heißen Kirschen sind schnell gemacht und super lecker, denn was gibt es besseres? 4. 8 Sterne von 20 Stimmen
2 Eier
3 EL Zucker, mit Vanille
1 Prise Salz
300 ml Milch
150 ml Öl
220 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
350-400 g Kirschen, mit Kirschsaft
30 g Stärke
Puderzucker, nach Geschmack
Eier mit Salz schaumig mixen. Zucker mit Vanille hinzufügen und weiter mixen. Milch und Öl dazugießen und weiter rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Waffeleisen vorheizen, mit etwas Öl fetten und mit dem Waffelteig füllen. Knusprige Waffeln mit heißen Kirschen & Vanilleeis | Madame Dessert. Ca. 8 Waffeln nacheinander ausbacken. Kirschen mit Kirschsaft in einen Topf geben. Etwas Kirschsaft entnehmen, mit Stärke verrühren und in den Topf mit Kirschen einrühren. Alles zum köcheln bringen bis die Masse eindickt. Warme Waffeln mit heißen Kirschen servieren. Heiße Kirschen können mit Stärke, Vanillepuddingpulver oder Tortenguss eingedickt werden.
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Nach Lust und Laune kann man zudem Sahne, Vanilleeis und oder nachfolgende heiße Kirschen / cremigen Milchreis dazu servieren. Zubereitung Heiße Kirschen Die Schattenmorellen/Kirschen auf einem Sieb abgießen und den Saft auffangen. Das Kirschglas zur Hälfte mit Wasser befüllen und darin gut 2 EL Stärke anrühren. Zudem den Granatapfel halbieren und durch Klopfen mit einem Kochlöffel auf die Rückseite der Frucht die Kerne herausholen! Das Kirschwasser mit einer Zimtstange und Sternanis aufkochen. Zudem kann ein Schuss Kirschlikör dazu gegeben werden (optional). Diesen Kirschfonds 10 Minuten ohne Deckel etwas einkochen lassen. Waffeln mit heißen Kirschen, wieder aufwärmen? (backen). Die kochende Flüssigkeit mit der angerührten Stärke abbinden, bis diese die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Final die Kirschen und die Granatapfelkerne (für etwas Biss) in die Sauce geben und einmal kurz Temperatur nehmen lassen. Wer mag kann noch einen Hauch Zucker oder Honig dazugeben. Finde ich aber meistens unnötig, da die Waffeln mit Puderzucker (und möglicherweise samt Sahne und Eis) Süße genug mitbringen Zubereitung Milchreis Vanilleschote längs einritzen und Mark herauskratzen.
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Fangt diesen also beim Abgießen des Glases durch ein Sieb in einer darunter stehenden Schüssel auf. Während die Kirschen abtropfen, könnt ihr in einem kleinen Schälchen die Speisestärke mit dem Zucker vermengen und danach mit etwa 3 bis 4 Esslöffeln des aufgefangenen Kirschsaftes glattrühren. Gebt den restlichen Kirschsaft in einen kleinen Topf und bringt ihn zum Kochen. An dieser Stelle könnt ihr nun optional etwas Zimt oder Vanille zum Saft geben, um ihn zu verfeinern. Sobald der Saft kocht, gebt ihr die angerührte Stärke dazu und lasst alles unter stetigem Rühren etwas eindicken. Zuletzt kommen noch die Kirschen in den Topf und werden kurz erwärmt. Die heißen Kirschen könnt ihr nun zusammen mit euren frisch gebackenen Waffeln und einer Kugel Vanilleeis servieren. Auch kleine Schokoraspeln aus weißer oder Zartbitterschokolade passen hervorragend dazu. Sauerrahm-Waffeln mit heißen Kirschen - Einfach Nachschlagen!. Macht es euch lecker! Eure Madame Dessert
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Veröffentlicht am 01. 11. 2018
Waffeln Heise Kirschen County
Also ich mache heute Waffeln mit heißen Kirschen in einer etwas größeren Menge. Also n großen Topf voll. Nun hab ich nach Rezepten gesucht, bei denen man nicht so viele Zutaten braucht und nicht so viele Reste übrig behält. Dafür schien mir am geeignetsten, die Kirschen einfach mit Vanillepuddingpulver einzudicken. Ich weiß allerdings nicht, ob man dass so gut wieder erwärmen kann? Denn die Waffeln werden draußen gebacken und demzufolge werden die kirschen im Topf vermutlich auch schnell wieder kalt, und lässt sich das dann so einfach wieder erwärmen, so dass es auch wieder die richtige Konsistenz bekommt? Will halt keine stärke nehmen, weil man davon ja nicht so viel braucht, und dann den ganzen Rest über behält. Waffeln heise kirschen campground. Und n bisschen Vanillearoma kann ja auch nicht schaden. Also weiß einer, ob ich dass, wenn ich es mit Puddingpulver mache, wieder erwärmen kann? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
dein wirkliches problem erahne ich:
nimmst du vanillepudding, willst die sosse später nochmal erwärmen, dann verliert das Ganze an konsistenz - ähnliche problem mit stärke...
ein tipp von mir: wenn du die sosse zuhause vorbereitest, dann pürriere etwas die hälfte der kirschen mit wenig saft, gib die aromen nach geschmack dazu (vanille, rum...? )
Das war´s
Kirschen abtropfen lassen die Flüssigkeit in nen Topf geben mit Zucker aufkochen mit Mondamin andicken ewt etwas Kirschwasser dazu geben die Kirschen wieder rein und warm werden lassen fertig.