Dabei werden die Enzyme des Korns aktiviert und die Stärke verwandelt sich in Zucker. Die Maische wird im Anschluss im Läuterbottich gefiltert und dann in der Würzepfanne zusammen mit dem Hopfen gekocht. 4/5 Der Prozess
Kühlen, gären,
lagern
Nach dem Aufkochen wird der Sud gekühlt und wird dann in den Gärkeller geleitet. Erst dort wird die Hefe hinzugefügt und der Sud gärt im Anschluss circa sechs bis sieben Tage. Nach dem Gärprozess wird das Bier noch circa vier bis fünf Wochen gelagert, bevor es filtriert wird und bereit zum Abfüllen ist. 5/5 Abfüllen und etikettieren
Abfüllen, verschließen, etikettieren! Das Bier wird in frisch gereinigte Flaschen gefüllt, mit Kronkorken verschlossen, etikettiert und in Kästen verpackt. Löwenbrauerei Passau. Die WIRTS MADL-Kästen machen sich dann von der Brauerei auf den Weg in die REWE-Märkte. Das Bier wird in frisch gereinigte Flaschen gefüllt, mit Kronkorken verschlossen, etikettiert und in Kästen verpackt. Die WIRTS MADL-Kästen machen sich dann von der Brauerei auf den Weg in die REWE-Märkte.
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Wirts Madl Bier House
Für die Herstellung von einem Liter Bier
benötigt die Brauerei circa sechs Liter Wasser. Das Passauer Trinkwasser wird dabei aus den
Unterläufen des Inn's gewonnen und
aufbereitet. Durch seinen erhöhten
Kalkgehalt muss das Wasser zunächst noch
aufbereitet werden, damit der richtige
Härtegrad garantiert ist. Durch tägliche
Wasseranalysen durch die Brauer, wird die
entsprechende Qualität sichergestellt. Gebraut fürs
1/5 Getreide und Hopfen
Alles beginnt mit einem Haufen
Getreide und Hopfen
In jeder Flasche stecken Hefe, Hopfen und Gerstenmalz aus 100% ökologischer Erzeugung. Das Gerstenmalz stammt aus bekannten Qualitätsregionen Bayerns und der Hopfen aus den weltberühmten Anbaugebieten Hallertau, Spalt und Tettnang. 2/5 Malz
Essenzieller Bestandteil
Alle Rohstoffe werden im Sudhaus der Brauerei verarbeitet. Das Malz wird direkt von bayerischen Mälzereien geliefert und zunächst in Silos gelagert. Vom Silo aus gelangt das Malz direkt in der Mühle und wird dort frisch gemahlen. Wirts madl bier salon. 3/5 Der Prozess
Maischen, läutern,
rühren
Das frisch gemahlene Malz kommt dann in die Maischpfanne, in der es mit Wasser versetzt wird – diesen Prozess nennt man Maischen.
Wirts Madl Bier Bar
Das ist so ein Bier für einen ganzen Abend. Ein Bier, von dem man gar nicht ablassen will, weil es so rund ist. Es fordert kein bisschen, es trinkt sich praktisch von selbst. Aber genau das ist es ja auch, was den Stil des bayerischen Hellen auszuzeichnen vermag. Und diese Zuckrigkeit... Delikat. PS: Angemerkt sei, dass das Haltbarkeitsdatum meiner Flasche den 08. 11. 15 nennt. Es ist also theoretisch schon längst abgelaufen. Wirts madl bier academy. Die Schlussfolgerung daraus muss jeder für sich selbst ziehen. Ich kann kein Gekippt-Sein identifizieren. 78%
Süffiges Helles
von Massingasetta
Löwenbräuerei erinnert so an Löwenbräu, aber ist eine andere Brauerei aus Passau. Dieses unscheinbare Bier sieht stimmig aus ohne grossen Makel. Der Geschmack im Einstieg, bevor der ertse Schluck getätigt wurde, ist malzig und hopfig zugleich - dies ist hier sehr harmonisch. Der Körper ist eine gelungene Kombination an Sauer und Bitter. Ein Bier das viel besser ist als sein unscheinbares Äusseres. 53%
von Bier-Klaus
Weißgelbe sehr blanke Farbe mit vielen Kohlensäure-Perlen.
Wirts Madl Bier Salon
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Wirts Madl Bier Academy
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Zwickelbier Vol: 5. 8%
Löwenbrauerei Passau Helles...
Alkoholfreies Vol: < 0. 5%
Löwenbrauerei Passau Festbier
Festbier Vol: 5. 8%
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Eine milde Malzigkeit von sehr runder Kontur befreit die Fruchtnoten von reißerischer Säure und jeglichen Ecken und Kanten. So entsteht ein äußerst fruchtbetontes Helles, das auch differenzierte Ausprägungen zulässt, dabei aber äußerst kompakt bleibt. Im Mund wird dieser Eindruck verstärkt. Es zeigt sich eine helle Zuckersüße, schon an Zuckerwatte erinnernd, äußerst direkt, dabei sehr weich mit einer gut abgeschmeckten Rezenz darunter. Die Fruchtnoten sind nur noch hintergründige Farben. Der Körper ist ausgewogen. Wirts madl bier bar. Eine tolle Übereinkunft zwischen belebender Kohlensäure und buttriger Textur weiß wirklich zu beeindrucken. Tolle Vitalität trifft hier auf betörende, umschmeichelnde Bauschigkeit. Der Abgang ist stiltypisch sehr zurückhaltend und schafft es, keinen Fehltritt zu begehen. Ganz konzentriert verklingt dieses Helle. Es hinterlasst beinahe gar nichts; weder Bitterkeit noch Süße. Da klebt nichts, da ist kein Pelz, keine Erinnerung. Nur das Bedürfnis nach einem nächsten Schluck. Charakter: Das Passauer Hell ist galant.