Viele Chili-Fans könnte es sehr interessieren, dass es bald einen neuen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde geben wird, da es ein australischer Farmer geschafft hat, die schärfste Chili der Welt zu züchten. Mit stolzen 1, 4 Millionen Einheiten auf der Scoville-Scala konnte die feurige Frucht ihren Vorgänger um Längen abhängen. Die neue Art ist so scharf, dass sowohl beim Ernten als auch bei der Verarbeitung unbedingt eine entsprechende Schutzkleidung getragen werden muss, da selbst die Haut von dem in Chilis beinhalteten Capsaicin gereizt wird. Die neu-gezüchtete Chili trägt den Namen "Trinidad Scorpion Butch Taylor" und stammt aus der Zucht des Familienbetriebes The Chili Factory, der sich in Morriset, ungefähr 90 Kilometer nördlich der australischen Metropole Sydney, befindet. Von einer Wurmfarm zur schärfsten Chili der Welt Aber wie hat es Farmer Marcel de Wit geschafft, die schärfste Chili der Welt zu züchten? Sein auf den ersten Blick etwas skurriles Geheimnis teilte de Wit der Australian Geographic mit und ließ die gesamte Welt somit am Wissen bezüglich seiner innovativen Methode teilhaben.
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Dabei sollte die neue schärfste Chili der Welt verspeist werden, denn auf dem Feld der Extrem-Chilis gibt es immer wieder Bewegung. Chili Klaus ließ sich nicht lumpen und willigte ein, es mit dem "Carolina Reaper" (engl. für "Sensenmann aus Carolina") aufzunehmen. Und wer die Reaktion der beiden Scharf-Esser betrachtet, will dem einleitenden Satz irgendwie keinen rechten Glauben schenken. Das Chili-Experiment tut schon beim Hinsehen weh. Die Sorten In dem Video stellen die Männer zunächst drei Sorten vor. Eine davon dient in Indien zum Fernhalten marodierender Elefanten. Juteseile werden mit Bhut Jolokia eingeschmiert und um Reisfelder gespannt. Die Dickhäuter reagieren auf den Kontakt mit dem Reizstoff höchstempfindlich. Vom Verzehr der Schote müssen sie sich sogar übergeben. "Also dieses kleine Ding verscheucht Elefanten, aber diese beiden Idioten hier werden es als Snack essen", resümiert Moderator Evans. Lesen Sie auch Die "Trinidad moruga scorpion" wiederum ist so aggressiv, dass sie in ihrem Herkunftsland in Bootsfarbe gemischt wird, um Krebse abzuwehren.
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Des Rätsels Lösung liegt tatsächlich in einer Wurmfarm, beziehungsweise in deren Abwasser. Nur weil dieses Wachstumshormone, Chitin und spezielle Bakterien beinhaltet, ist es laut Farmer de Wit möglich, eine solch unglaubliche Schärfe im Endprodukt zu erhalten. Wie der Züchter allerdings auf die Idee kam, eine derart außergewöhnliche Methode zu entwickeln, wurde leider nicht erwähnt. Google empfiehlt Schärfe-Vergleich in Scoville Während de Wits Trinidad Scorpion Butch Taylor Chili 1, 4 Millionen Einheiten auf der Scoville-Scala vorzuweisen hat, schneidet eine normale Tabasco-Soße mit einem Scovill-Grad von durchschnittlich 3. 000 – 5. 000 geradezu mild ab. Bei der schärfsten Tabasco-Soße wurden bisher ungefähr 30. 000 Einheiten festgestellt, bei einem scharfem Sambal 10. 000, bei reinem Cayennepfeffer bis zu 50. 000, ein Chili-Schnapps schafft es auf circa 600. 000, die chinesische Sorte Dorset Naga kommt auf 1. 000. 000 (bisher schärfste Chili-Art), Pfefferspray auf 2. 000, Polizei-Pfefferspray auf fast 5.
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Bei den Plätzen 2 und 1 sieht die Sache jedoch etwas anders gilt als die wohl schärfste Sauce, welche noch am Markt ist. 321. 900 SHU. Sie essen die schärfste Chili und brechen live zusammen Die Chilisauce weist ebenfalls – wie die Nummer 4 – einen Wert von 1. 500. 000 SCU auf. Denn jeder empfindet Schärfe ja, warum hilft Wasser denn nun nicht bei Schärfe? Tijuana Flats hat diese außergewöhnliche Sauce hergestellt, welche sehr wohl für brennende Momente sorgt. Er wartet ebenfalls mit Wer kein Englisch kann oder grundsätzlich eher visuell arbeitet, sprich, alles Gedruckte verschmäht und sich an bunten Bildchen orientiert, für den hat die Poison Pepper Company einen fetten, keinesfalls zu übersehenden Interessant, wie exakt hier vom Hersteller gemessen wurde. Er verspricht eben einen Höllenspaß, wenn man seine höllenscharfe Sauce Food Company, Inc. war eine der ersten Firmen, welche tatsächlich die magische Grenze von 1. 000. 000 SCU erreicht haben. Die Bronzemedaille der schärfsten Chilisaucen der Welt geht an Blair's 3 A. M. Jetzt wissen wir auch, was es mit den Uhrzeiten auf sich hat.
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Und den Konsumenten wohl das Leben. 16. 000 Blair's 16 Million Reserve, laut dem Guinness-Buch der Rekorde das schärfste Gewürz der Welt. Original Juan Speciality Food hat mit dieser Sauce die Grenze von 1. 000 SCU erreicht. Chilisoßen. Chili-Extrakt machen diese Sauce zum Erlebnis. Es sind total verrückte 6, 4 Millionen Scoville. Vorsicht, das Gift der Klapperschlange kann tödlich sein! Sie hält... Was wirklich passiert, wenn du eine ganze Schote isst, haben diese zwei Mädels ausprobiert. Übersicht. Selbst hartgesottene Schärfe-Junkies sollten von dieser Schote lieber ihre Finger lassen. Blair's 16 Million Reserve ist laut dem Guinness-Buch der Rekorde das schärfste Gewürz der Welt. Zumindest, was den Die beiden Früchtchen tun sich also nicht. Eine der schärfsten Chilis der Welt ist die indische Züchtung Bhut Jolokia (auch Naga oder Bih Jolokia genannt) mit unglaublichen 1 000 000 Scoville Einheiten. Die Einteilung der Chili-Schärfe nach Wilbur Scoville Unmenschlich 10+: >200 000... Hier ist äußerste Vorsicht geboten; der Verzehr der Sauce kann sehr wohl zu gesundheitlichen Problemen fü der Nummer 1 landet die "16 Million Reserve", eine Chilisauce, welche einen unglaublichen Wert von 16.
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
süß-saure-scharfe Tomaten-Chili Soße
sehr würzig - als Beilage zu Gegrilltem, Huhn oder Käse - nicht zu scharf
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Adschika
sehr scharfe Chili-Knoblauch-Soße
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Tortellini mit Tomaten - Chili - Soße
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zum Grillen sowie auch für die asiatische Küche
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