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Veggie-Grillen
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- Kartoffeln im speckmantel grillen 1
Kartoffeln Im Speckmantel Grillen 1
Zubereitungsschritte
1. Kartoffeln und Feigen mit Thymian in Pancetta einwickeln und in einer beschichteten Pfanne langsam in ca. 8 Min. rundum anbraten. 2. Das Gemüse (bis auf die Tomaten) 3 - 4 Min. in kochendem Salzwasser blanchierten, dann abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 3. Butter, Sahne und Taleggio langsam erhitzen und den Käse schmelzen lassen. Sauce warm halten. 4. Kartoffeln im Speckmantel • Genius Rezeptwelt. Gemüse auf Teller verteilen, Kartoffeln und Feigen im Speckmantel darauf anrichten und die Sauce dazu reichen.
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