Nach schwedischer Art: Mürbeteig getoppt mit einer Apfel-Puddingmasse sowie Schlagsahne und Schokostreusel Die schwedische Apfeltorte bereitet Enie mit einem Mürbeteig zu. Auf den gebackenen Boden kommt eine Masse aus Apfelstücken und Vanillepudding. Zum Schluss wird der Apfeltraum mit Schlagsahne und Schokoraspeln getoppt. Einfach himmlisch! Schwedische Apfeltorte: Rezept und Zubereitung Vorbereitungszeit 30 Min Zubereitungszeit 25 Min Gesamtzeit 55 Min 125 g Mehl 125g some Butter + für die Form 225 g Zucker 4 Eier 0, 5 Packung. Backpulver 6 große Äpfel 250 ml Wasser 1 Packung. Schwedische apfeltorte thermomix 6. Puddingpulver (Vanille) 1 Zitrone 300 g Schlagsahne 1 Packung. Vanillezucker 1, 5 Packungen. Sahnesteif 1 handvoll Schokostreusel 1 Backblech Pizza ca ø 35 cm Schritt 1: Zubereitung des Bodens Für den Boden Mehl, Butter, 100 g Zucker, 2 Eier und das Backpulver mit dem Knethaken verrühren und in eine gefettete Springform geben. Diese für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad backen. Schritt 2: Zubereitung des Belags Für den Belag die Zitrone auspressen und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben.
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Schwedische Apfeltorte Thermomix
4 Zutaten 12 Portion/en
Boden
2 Stück Eier 100 g Zucker 80 g Weizen/Dinkelkörner, (oder Mehl) 1 Päckchen Backpulver
Belag
5 Stück Äpfel, (ca. 700 g) 2 Stück Eier 150 g Zucker 50 g Butter, (weich) 2 Stück Zitronen, (Saft auspressen) 1 Päckchen Vanille-Pudding-Pulver
Verzierung
200 g Sahne 1 EL Kakao/Kaba 1 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
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Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Schwedische apfeltorte thermomix rezept. 5 Zubereitung Boden Weizen-oder Dinkelkörner in den "Mixtopf geschlossen" und 1 min. /Stufe 10 mahlen. Die restl. Zutaten dazugeben und 1 min. / " Modus "Teig kneten"" kneten. Den Teig in die mit Öl gefettete und Semmelbrösel ausgestreute Springform geben.
Schwedische Apfeltorte Thermomix Rezept
1. Den Backofen auf 180° Grad (Ober-/Unterhitze), Umluft: 160° Grad vorheizen. Eine Springform 26 cm Ø einfetten, mit Mehl bestreuen und kalt stellen. Die Eier, mit Zucker und Vanillzucker schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eiermasse heben. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und etwa 20 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung:
2. Die Äpfel schälen, entkernen und fein raspeln. Den Saft von 1 Zitrone mit 300 ml Wasser und 100 g Zucker, Zimt und Vanillepuddingpulver in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. 3. Die vorbereiteten Äpfel in die angedickte Flüssigkeit geben und vorsichtig unterheben. Den Biskuitboden mit einem Tortenring umschließen und die Apfelmasse darauf verteilen. Vollständig auskühlen lassen. Schwedische-apfeltorte Rezepte | Chefkoch. Für den Belag:
4. Die gut gekühlte Sahne steif schlagen und dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Die Sahne auf die Apfelmasse geben und glatt streichen.
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Lasse zusätzlich 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln und schlage die Masse weitere 3 Min. auf. 9 von 24
Mische dann in einer kleinen Schüssel 75 g Weizenmehl und 1 gestrichenen TL Backpulver. 10 von 24
Gib die Mehlmischung als nächstes zum Teig und verrühre alles kurz auf niedrigster Stufe mit deinem Mixer. 11 von 24
Jetzt füllst du den Teig in die vorbereitete Form und streichst ihn einmal mit einem Tortenheber glatt. 12 von 24
Und dann kommt der Boden auch schon in den Ofen. Dort muss er etwa 20 Min. backen. Schwedische-gerichte Rezepte | Chefkoch. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst. 13 von 24
Nach der Backzeit holst du den Boden aus dem Ofen, stellst ihn auf ein Rost und löst ihn sofort mit einem einfachen Messer vom Springformrand. 14 von 24
Entferne den Springformrand und stürze den Boden auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost. Lasse den Boden dann für etwa 15 Min. erkalten. 15 von 24
Entferne nun den Springformboden und ziehe das mitgebackene Backpapier vorsichtig vom Boden ab.