Achtet zudem auf Sauberkeit und flüssigkeitsdichte Beutel. Einkochen – bewährtes Mittel für lange Haltbarkeit
Einkochen ist auf den ersten Blick eine Methode, die nicht mehr in die Moderne passt. Trotzdem: Für Grillsaucen eignet sich Einkochen nach wie vor. Wenn Ihr Euch für diese Methode entscheidet, habt Ihr die Qual der Wahl. Grill sauce selber machen haltbar 5. Entweder kocht Ihr klassisch im Topf oder im Backofen ein. Das Ergebnis sollte eigentlich dasselbe sein. Neben den klassischen Grillsaucen eignen sich auch verschiedene Chutneyvarianten zum Einkochen. Mit einem wenig Übung dürfte das Einkochen bald im Schlaf klappen. Und Ihr könnt Eure Grillsauce immer wieder genießen.
Grill Sauce Selber Machen Haltbar E
Was du dafür brauchst: 200 ml Ketchup, 100 ml Bourbon, 3 EL Honig, 3 EL Apfelessig, 2 EL Worcestershiresauce und 1 TL Sojasauce. Wie du sie zubereitest: Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 10 Min. Guasacaca (Avocado-Salsa) "Guasacaca" wird die venezolanische Version der Guacamole genannt. Resteverwertung für Grillsaucen und Dips: Originelle Rezeptideen. Sie ist cremig und frisch zugleich und eignet sich perfekt, um sie mit einer Scheibe frischem Brot oder gegrilltem Gemüse zu genießen. Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du auch mehr Jalapenos oder Pfeffer verwenden. Was du dafür brauchst: 2 Avocados, 1 Zwiebel, 1 Jalapeno, 2 Knoblauchzehen, eine Handvoll frischer Koriander und Petersilie, 50 ml Weißweinessig, 1 Limette (Saft), 100 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer. Wie du Guasacaca zubereitest: Avocados schälen und grob würfeln. Zwiebel, Jalapeno, Koriander und Petersilie grob hacken. Avocado, Zwiebel, Jalapeno, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Essig und Limettensaft in einen Zerkleinerer geben.
Um die Reste aus den Flaschen zu lösen, hilft zum Beispiel ein Schuss Sahne oder eine vegane Alternative, Wasser oder Gemüsebrühe: Ein wenig davon in die Flasche geben, die Flasche verschließen und kräftig schütteln. Danach die gelöste Sauce mit Salz, Essig und Öl verfeinern – fertig ist das Dressing. Tipp: Auch BBQ- und Honig-Senf-Saucen eignen sich für Salatdressings, da sie, ähnlich wie Balsamico, eine süß-säuerliche Note mit einbringen. Überbackene Champignons mit Knoblauchsauce
Übrig gebliebene Knoblauchsauce oder ein Aioli-Dip passen nicht nur sehr gut zu Antipasti oder Gegrilltem. Grillsoße selbst gemacht | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Sie können ebenso gut überbackenen Gerichten wie einer Lasagne mit Spinat eine leckere Knoblauchnote verleihen. Außerdem passen sie hervorragend zu gebratenen oder überbackenen Champignons. Für vier Portionen der überbackenen Champignons mit Knoblauchsoße brauchst du:
Knoblauchsoße oder Aioli (etwa 1 EL pro Champignon)
16-18 große Champignons
100 g Gemüse deiner Wahl, z. B. Möhren, Zucchini
40 g schwarze, entsteinte Oliven und/oder getrocknete Tomaten
80 g Käse deiner Wahl oder eine vegane Alternative
optional 1 Knoblauchzehe
3 EL geschnittene, frische Kräuter, z. Petersilie, Rosmarin, Bohnenkraut
Salz, Pfeffer, Gewürzpulver deiner Wahl
Pflanzenöl zum Braten
Backpapier oder Backmatte
So bereitest du die Champignons zu:
Champignons putzen, Stiele herausbrechen.