Mit der westfälischen Küche bin ich groß geworden, bin ich doch dort geboren. Und Oma und Mama haben immer sehr bodenständig gekocht. Mein Vater wäre bei Okonomiyaki in den Hungerstreik getreten. Erst sehr spät entdeckte er gebratene Nudeln vom Chinesen für sich. Dafür kam er dann von dem "Stoff" nicht mehr los. So waren sie halt. Eines der typischen Gerichte der Küche meiner Mutter waren Westfälische Dicke Bohnen. Mit Mettwurst und Speck. Ohne die wären wir wieder beim Hungerstreik gewesen. Eltern und Großeltern waren in ihrem kulinarischen Horizont einfach sehr eingeschränkt. Was ich gar nicht negativ meine. Es gab die Möglichkeiten von heute für sie gar nicht. Gourmetversand? Restaurants mit den Küchen der ganzen Welt? Nein! Es gab den Konsum anne Ecke, da wurde eingekauft. Und es gab das bodenständige Gasthaus mit Schnitzel und Co. fertig und Ende. Aufgelockert wurde das Ganze von der Gulaschkanone sonntags beim Feuerwehrfest. Ehrlicherweise habe ich früher oftmals gedacht: Och nöööö, nicht schon wieder dieses Gericht.
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Dicke Bohnen Mit Mettwurst Und Kartoffeln In Der
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Die Kantine ist ab Montag, 10. Januar 2021, wieder für externe Gäste geöffnet. Der Zugang ist jetzt über einen neu angelegten Zuweg von der Osthofen-Thomä-Wallstraße über die dortige Außenterrasse möglich. Es gilt die 2G-Regel. Zugang haben also nur Geimpfte oder Genesene. Der Zugang ist jetzt über einen neu angelegten Zuweg von der Osthofen-Thomä-Wallstraße über die dortige Außenterrasse möglich. Foto: Birgit Kalle/Kreis Soest
Die Kreishauskantine "Zum Amtsschimmel" bietet ein umfangreiches Frühstücks- und Mittagstischangebot zu fairen Preisen. Vom deftigen Erbseneintopf über Omas Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln und Gurke bis zum Westfälischen Kartoffel-Wirsing-Gemüse mit hausgemachter Frikadelle wird alles täglich frisch zubereitet. Auch für Vegetarier gibt es entsprechende Angebote. Jeden Mittwoch gibt es frisch gebratene Schweineschnitzel mit zweierlei Soßen zur Wahl. Je nach Saison und Angeboten werden weitere Gerichte zum Tagespreis angeboten. Die Kantine "Zum Amtsschimmel" steht allen Soestern und Auswärtigen offen.
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