Meine Familie liebt alles mit Spinat. Diese Spinat Quiche aus Blätterteig und gefrorenem Spinat ist der absolute Dauerbrenner bei uns zu Hause! Sie ist super einfach und schnell gemacht und schmeckt noch dazu richtig lecker. Ihr braucht
350 g tiefgefrorenen Spinat; aufgetaut und ausgedrückt
200 g Feta
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 mittelgroße Eier
1 Blätterteig (ca. 275 g) aus dem Kühlregal
200 g Frischkäse
eine Prise gemahlene Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Spinat Quiche Blätterteig Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch für ca. 3 Minuten anschwitzen. Den aufgetauten, ausgedrückten Spinat dazugeben und für ca. 3 Minuten kochen lassen. Dann Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für eine weitere Minute kochen und dann vom Herd nehmen. Quiche Lorraine mit Lauch - habe ich selbstgemacht. Die Eier unterrühren und Feta zerbröckeln, dazugeben und nochmal alles gut rühren.
- Quiche blätterteig launch x431
- Lauch quiche mit blätterteig
Quiche Blätterteig Launch X431
Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest. Lauch quiche mit blätterteig. Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten. Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden. UND WAS SAGST DU?
Lauch Quiche Mit Blätterteig
Eine klassische Quiche mit Mürbeteig macht ganz schön Arbeit. Heute verrate ich euch, wie ihr diese Lothringer Spezialität einfach und vor allem schnell hinbekommt. Mit fertigem Blätterteig nämlich gelingt das Backwerk rucki, zucki und schmeckt ebenso köstlich. Quiche Lorraine mit Blätterteig und Lauch
Besonders jetzt in der kalten Jahreszeit ist eine Quiche perfekt. Sie schmeckt warm oder lauwarm als Hauptgericht, und sie lässt sich auch prima mitnehmen. Blätterteig quiche mit lachs und lauch. Das Original mit Mürbeteig, vielen Eiern, Speck und Käse ist ziemlich gehaltvoll. Meine Variante dagegen kommt leichter und frischer daher. Im Belag sind weniger Eier, Speck und Käse, dafür aber gesunder Lauch. So macht die Quiche angenehm satt, überfüllt den Magen aber nicht. Ich finde, diese Zutatenkombination steht der Quiche Lorraine sehr gut. Wollt ihr sie probieren? Ihr braucht:
Zutaten für 1 Quiche (6–8 Stücke)
1 Rolle frischer Butter-Blätterteig (280 g, aus dem Kühlregal)
1 Stange Lauch (150–200 g)
75 g Schinkenspeck
1 TL Öl
3 Eier
150 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
100 g geriebener Emmentaler
Und sonst
Tarteform (28–30 cm)
Butter für die Form
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, die Form mit Butter einfetten.
Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.