Über den Schinken-Käse-Zopf:
Schinken und Käse in Kombination geht doch immer oder? Umhüllt von Pizzateig und Kräuterfrischkäse schmeckts dann nochmal besser. Und in dieser Variante sieht das Ganze dann sogar auch noch richtig gut aus. Egal ob zum Abendessen mit Salat, als Snack oder wenn Besucht kommt. Der Schinken-Käse-Zopf schmeckt allen sehr gut, egal ob warm oder kalt. So wird der Schinken-Käse-Zopf zubereitet
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Pizzateig ausrollen und mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Variation von Pizza-Brot-Zopf (Partyähre aus Finessen 1/2011) Käse-Schinken-Partyähre von steuerordner2. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Den Schinken auf dem Frischkäse verteilen und anschließend den Käse darauf geben. Den Pizzateig eng zu einer Rolle aufrollen. Wie im Video unten gezeigt, die Rolle mit einer Schere einschneiden. Dabei ca. 1cm Abstand lassen. Die Einschnitte abwechselnd nach links und nach rechts legen. Im Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Diese Zutaten kannst du ersetzen
Statt dem Schinken kannst du auch Salamie, Putenbrust oder ähnliches verwenden. Statt dem Kräuterfrischkäse könntest du auch Tomatensauce, Pesto oder einen anderen Aufstrich/Dip verwenden.
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15. Die Zöpfe aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Tipp: wer mag, kann einen Zopf auch in eine gefettete Springform legen und backen. Übersicht aller SWR Rezepte
Dann Speck und Käse zugeben und alles noch einmal durchkneten. 7. Den Teig abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten gehen lassen. 8. Anschließend den Teig in sechs Portionen teilen, leicht kneten und dabei zu gleichmäßig langen Strängen formen. 9. Die Stränge kurz entspannen lassen und dann mit gleichmäßigem Druck mit den Händen auf ca. 30 cm Länge ausrollen. 10. Die Stränge parallel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auslegen und an einer Seite fest zusammendrücken. Dann zwei Zöpfe flechten und die Enden ebenfalls zusammendrücken. 11. Die Zöpfe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 12. Das Ei verquirlen. Die Hälfte vom verquirlten Ei auf die Zopfoberflächen streichen. Abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen. 13. Schinken-Käse-Zopf (schnelles Rezept) - FOODWERK. Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 14. Die Zöpfe mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Zöpfe in den Ofen, mittlere Schiene schieben. Die Temperatur sofort auf 170 Grad reduzieren. Die Zöpfe ca. 35 Minuten goldbraun backen.