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Denk daran, dass das Gratin sehr heiß ist wenn es frisch aus dem Ofen kommt und die Schichten die Hitze lange speichern. Ich habe K anfangs kein Gratin oder ähnliches mit verschiedenen Schichten angeboten, so lange sie noch ohne Besteck gegessen hat. Da eignen sich in Stücke geschnittene Kartoffeln meiner Meinung nach besser. Es klappt natürlich gut mit den Fingern, wenn das Gratin ausreichend ausgekühlt hat. Für Kids, die dann mit Gabel oder Löffel essen, ist es sicherlich etwas besser zu essen. Bei den Gewürzen kannst du ja entsprechend weniger verwenden und dann für euch Große nachsalzen, wenn das Essen auf euren Tellern ist. Kartoffelgratin schnelles Rezept
Kartoffelgratin
Eigenschaft glutenfrei, vegetarisch
Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 40 Min. Leichtes Kartoffel-Gratin zu buntem Salat Rezept | LECKER. Gericht Mittagessen Alter Ab Beikoststart
800 g Kartoffeln festkochend 500 ml Milch 2 Knoblauchzehen Salz & Pfeffer Paprika edelsüß Kräuter der Provence 280 g Brokkoli 1 EL Butter 80 g Mozzarella geriebener 20 g Parmesan frisch, gerieben
Die Kartoffeln schälen, putzen und mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden.
Kartoffelgratin Leicht Und Lecker Die
Aus LECKER 45/2010
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Zutaten
75
g
Appenzeller Käse
1
kg
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
200
Schlagsahne
Thymian zum Garnieren
Fett für die Form
Zubereitung
80 Minuten
leicht
1. Käse fein reiben. Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Eine Gratinform (24, 5 cm Ø) fetten. Kartoffelscheiben fächerförmig in mehreren Schichten in die Form legen. Dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Käse bestreuen. Mit Sahne begießen
2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 50–60 Minuten backen. Kartoffelgratin leicht und lecker 3. Herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Thymian garnieren
3. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
370 kcal 1550 kJ 10 g Eiweiß 22 g Fett 32 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform legen. 2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, auf den Kartoffelscheiben verteilen. Kartoffelgratin leicht und lecker 6. 3. Sahne mit der gekörnten Brühe gut verschlagen, Sahne kann ruhig etwas
dicklich werden, über die Kartoffeln gießen. 4. Geriebenen Käse auf dem Gratin verteilen. 5. Gratin für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. 6. Das Grundrezept kann mit Kräutern, Speck usw. nach Wunsch erweitert werden.
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