für
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Den Pak Choi, die Zucchini und die Paprikaschoten in Stücke schneiden und in Olivenöl braten. Den Ingwer, den Knoblauch und die Chilischote hacken, zugeben und mitbraten. Die passierten Tomaten und die Sojasoße nach Belieben angießen. Den Topfinhalt weiter köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Das Gemüse mit Salz und Chiliflocken abschmecken. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Pak Choi Gemüse Pfanne Mit Kokosmilch Der
Pak Choi Pfanne ist ein meiner liebsten gesunden Alltagsgerichte für die Familie. Es geht wahnsinnig schnell und kann je nach Zutaten immer wieder anders zusammen gestellt werden. Vegan, vegetarisch, lowcarb, asiatisch, italienisch etc.
An Zutaten kann zum Beispiel folgendes verwenden:
Kokosöl oder Olivenöl zum anbraten Pak Choi Mangold Paprika Zucchini Tomaten Blattspinat Rucola Radicchio Karotten Lauchzwiebeln Porree Knoblauch Ingwer Pilze Oliven Brokkoli
Pak Choi Pfanne – die Zubereitung:
Das gewaschene & klein geschnittene Gemüse in etwas Öl anbraten und nach Belieben würzen. Zum Beispiel in die italienische Richtung mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Oder in die asiatische Richtung mit Sojasoße, Kokosöl, Erdnüsse, Curry, Kokosmilch.
Pak Choi Gemüse Pfanne Mit Kokosmilch 3
In einer großen Pfanne (oder Wok) Cashewkerne ohne Zusatz von Fett rösten, bis sie duften. Danach herausnehmen und kurz abkühlen lassen, dann grob hacken. Pfanne/Wok mit Küchenpaper auswischen. Dann in der Pfanne/im Wok ½ EL Öl erhitzen. Karotte zugeben und ca. 3 Min. anbraten. Pak Choi zugeben und ca. mitbraten. Limettensaft zufügen und kurz weiterbraten. Dann mit der Kokosmilch-Soße ablöschen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Jasminreis nach der Ziehzeit mit einer Gabel auflockern. Dann auf Tellern verteilen und Pak Choi-Kokosmilch-Gemüse darauf anrichten, mit Cashewkernen und Koriander bestreuen und genießen!
Pak Choi Gemüse Pfanne Mit Kokosmilch 2017
Gemüsepfanne mit scharf-würziger Kokosmilch
Bild 1 von 6
Bild 2 von 6
Im Wok pfannenrühren. Bild 3 von 6
Zum Schluss die Tomaten zufügen. Bild 4 von 6
Mit der Sauce ablöschen. Bild 5 von 6
Mit weißem Reis serviert. Bild 6 von 6
Vegetarische Austerrnsauce
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Gemüsepfanne mit scharf-würziger Kokosmilch"-Rezepte
Für das Gemüse:
Zwiebelchen, rot
6
kleine
Knoblauchzehen, frisch
4
mittelgrosse
Ingwerscheiben, frisch oder TK
20
g
Chili, grün (s. Hinweis)
1
kleiner
Karotte
Prinzessbohnen
8
Peperoni, lang, rot, mild
2
Tomaten, vollreif
Pak Choi
Für die Sauce:
Kokoswasser, (Asiashop, Getränke)
100
Kokosnussmilch, cremig (24% Fett)
150
ml
Fischsauce, helle, (kecap ikan "King Lobster", s. Hinweis)
EL
Austernsauce, (Saus Tiram)
Zucker, weiß
Chiliflocken, getrocknet
TL
Außerdem:
Sonnenblumenöl
Zum Garnieren:
n. B.
Sesamsamen, weiß
Lengkeng-Früchte, (ersatzweise Lychiee)
Blüten und Blätter
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Weiterlesen
Zwiebelchen und Knoblauchzehen:
1.
Zuletzt die Kokosmilch unterrühren, aufkochen und je nach Vorliebe nochmals 3 - 4 Minuten langsam köcheln lassen. Wenn notwendig die Gemüsepfanne nochmals mit etwas Salz und Chilipaste nach persönlichem Geschmack abschmecken. Ebenso das Kokosgemüse nach Wunsch kurz vor dem Servieren noch mit ein paar Tropfen reinem Sesamöl verfeinern. Jetzt hat man eine Gemüsepfanne mit reichlich cremiger etwas scharfer Kokossauce, welche zusammen mit dem Kokosreis sehr gut schmecken. Liebt man das Kokosgemüse weniger scharf, sollte man gleich am Anfang zunächst etwas weniger von der Chilipaste verwenden und lieber danach nach Bedarf nachwürzen. Warm gehaltenen Kokosreis zusammen mit Gemüsepfanne mit Kokossauce frisch gekocht zu Tisch bringen. Nährwertangaben:
Bei 3 Personen enthalten 1 Portion Gemüsepfanne mit Kokossauce und Kokosreis ca. 510 kcal und ca. 21. 5 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Gemüsecurry mit Zanderfilet
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Liegt durch die original 16 Zoll mit 225 nicht so toll wie mit 18 oder 19" aber das Fahrverhalten ist wesentlich besser! #20
@ baschdi, also AP und FK die kann man niemals vergleichen!!!! Ap sidn dagegen Super gegen die FK Teile!!! Rema sagt mir nix, ist Wahrscheinlich wie Powertec die sidn auch blau und billig! Aber sonst stimme ich dir 1000000% zu! Wer billig kauft kauft 2 mal!!! Omega b stoßdämpfer hinten wechseln englisch. 1
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