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Schweinenacken Pfanne Rezeptfrei
Wein zugießen, und den Braten noch 90 bis 105 Minuten schmoren, bis er außen schön knusprig braun und innen gerade eben durchgegart ist. Zwischendurch mit Bratenfond übergießen. 5. Schweinenacken mit beiseitegelegtem Thymian und Salbei garniert servieren.
Schweinenacken Pfanne Rezepte
Zutaten
Für
4
Portionen
10
g
Ingwer
(frisch)
El
Limettensaft
1
Tl
brauner Zucker
3
Fischsauce
(Asia-Laden)
Sojasauce
0. 5
Chiliflocken
200
Tomaten
140
rote Zwiebeln
Mango
(400 g)
Zimtstange
(klein)
Koriandersaat
Chilischote
(klein, getrocknet)
Gewürznelke
Stück
Muskatblüten
Meersalz
(grob)
2
Scheibe
Scheiben
Schweinenacken
(à 300 g)
Öl
40
Blatt
Blätter
Basilikumblätter
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
10 g frischen Ingwer fein schneiden. Mit 4 El Limettensaft, 1 Tl braunem Zucker, 3 El Fischsauce (Asia-Laden), 1 El Sojasauce und 1⁄2 Tl Chiliflocken verrühren. 200 g Tomaten und 140 g rote Zwiebeln in Scheiben bzw. Ringe schneiden. 1 Mango (400 g) schälen, das Fruchtfleisch in nicht zu dünnen Scheiben vom Stein schneiden. Alles in einer Arbeitsschale mischen und 15 Minuten marinieren. Schweinenacken pfanne rezeptfrei. 1 kleine Zimtstange, 1⁄2 Tl Koriandersaat, 1 kleine getrocknete Chilischote, 1 Nelke, 1 Stück Muskatblüte und 1⁄2 Tl grobes Meersalz im Mörser fein zerstoßen. 2 dicke Scheiben Schweinenacken (à 300 g) damit auf beiden Seiten würzen.
Schweinenacken Pfanne Rezeption
1 El Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Fleisch darin auf beiden Seiten scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf ein Stück dreilagig gefaltete Alufolie legen. Fleisch mit der Folie in den vorgeheizten Backofen legen und bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 220 Grad) auf der 2. Schiene von unten 6-8 Minuten garen. Aus dem Backofen nehmen, in die Folie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen. Fleisch aus der Folie wickeln, in Scheiben schneiden und mit dem Salat auf Tellern anrichten. Mit je 10 Basilikumblättern bestreut servieren. Tipp
Perfekt zum aromastarken Salat passt ein Gewürztraminer aus dem Elsass. Scharfer Schweinenacken im Wirsingmantel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Duschpaneel Schwarz Mit Thermostat Download
Tel. : +43-1-503 15 18 Argentinierstraße 29, 1040 Wien
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Argentinierstraße 29, 1040 Wien. Bei Stilform steht Qualität an oberster Stelle. Unsere Produkte garantieren hochwertige Materialen, Funktionalität und einzigartige Designs, die am Puls der Zeit sind. Duschpaneel mit Thermostat + Unsere Top15 Favoriten zur Auswahl. Lernen Sie das Unternehmen und unsere Werte besser kennen. ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
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Duschpaneel Schwarz Mit Thermostat In English
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