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Sie hat sich Brötchen in Form eines Kürbis gewünscht. 5. Den Brotteig mit einer Gabel einstechen oder mit einem scharfen Messer einschneiden. Mit Kürbiskerne oder anderen Kernen bestreuen. Dann das Brot noch einmal abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. 6. Schnelles herzhaftes Kürbisbrot mit Olivenöl und Kürbiskernen. Den Backofen vorheizen auf 180 Grad O/U Hitze. Das gut aufgegangen Brot dann im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Wenn es beim Klopf-Test hohl klingt ist es fertig.
Kürbisbrot – Saftig Und Mit Kürbiskernen – Küchenepisode
Diese Netzhautschädigung führt andernfalls zu einer starken Sehbehinderung bis hin zur Erblindung ( 7, 8). Leckere Rezepte mit Kürbis Leckere Kürbis-Rezepte finden Sie in unserer Rezepte-Rubrik (siehe voriger Link). Kürbisbrot – saftig und mit Kürbiskernen – Küchenepisode. Sie schauen lieber Kochvideos auf Youtube? Dann sind Sie herzlich willkommen auf unserem Kochkanal, wo Ihnen unsere Köche Ben und Rahel Schritt für Schritt zeigen, wie köstlich es sich mit dem Kürbis kochen lässt. Wir empfehlen unser cremiges Hokkaido-Kürbis-Risotto – unglaublich lecker: Die Vitalstoffe im Kürbis Kürbisse enthalten etliche Vitalstoffe in relevanten Mengen, was bedeutet, dass man schon mit 150 g Kürbisgemüse oder einer Suppe aus 150 g Kürbis einen merklichen Teil seines täglichen Vitalstoffbedarfs decken kann. Beta-Carotin im Kürbis Im Kürbis steckt viel Beta-Carotin, ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Abgesehen davon, dass Beta-Carotin – wie oben erklärt – in das wertvolle Vitamin A umgewandelt werden kann, hat es selbst ebenfalls äusserst gesunde Effekte: So wirkt Beta-Carotin entzündungshemmend, es schützt die Haut von innen vor UV-Strahlung und unterstützt die Hautregeneration nach sonnenbedingten Hautschäden ( 9, 10, 11, 12).
Schnelles Herzhaftes Kürbisbrot Mit Olivenöl Und Kürbiskernen
Zutaten Kürbis waschen, putzen und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. In Stücke schneiden und in wenig Wasser ca. 15 Minuten garkochen. Abgießen und pürieren. Mehle in eine Schüssel geben und mit den Kürbiskernen mischen. Hefewürfel in lauwarmem Wasser auflösen und Honig dazugeben. In die Mehlmischung eine Mulde drücken und das Hefe-Wasser hineingeben. Buttermilch dazugeben und zu einem Teig verrühren, an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Foto: Maria Panzer / eatbetter In der Zwischenzeit eine Kastenform (ca. 30 cm Länge) mit Backpapier auslegen. Kürbispüree mit Salz und Öl vermischen und mit dem Teig verkneten. Diesen weitere 2-3 Stunden gehen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals mit etwas Mehl durchkneten und in die Kastenform füllen. Zugedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen. Brot mit einem Messer längs einschneiden und mit den restlichen Kürbiskernen bestreuen und diese etwas festdrücken. Im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 50 Minuten backen.
25-30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz in der Backform ruhen lassen und heraus nehmen. Das Kürbisbrot anschneiden und pur mit Milch oder einem Brotaufstrich genießen. Natrium: 396 mg Kalzium: 24 mg Vitamin C: 2 mg Vitamin A: 8560 IU Zucker: 2 g Ballaststoffe: 13 g Kalium: 261 mg Kalorien: 520 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 13 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 3 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g Fett: 22 g Eiweiß: 14 g Kohlenhydrate: 66 g Iron: 5 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen