Forellenstrudel auf Rieslingsauce
Zutaten
600g Forellenfilet (ohne Haut), 3 Eidotter, 3/8 l Sahne, 1 Stange Lauch, 4 Stk. Forellenfilet, 1 Stk. Strudelblatt, zerlassene Butter, 1 ganzes Ei zum bestreichen des Strudels
Zubereitung
Aus Forellenfilet, Eidottern und Sahne eine Fischfarce zubereiten. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Lauch der Länge nach halbieren, waschen und fein schneiden. Danach kurz blanchieren. Das Strudelblatt ausbreiten und 2/3 des Teiges mit Butter bestreichen. Im unteren Drittel die Hälfte der Farce aufstreichen. Anschließend werden die gewürzten Forellenfilets aufgelegt und mit den Rest der Farce bestrichen. Rieslingsauce » herzhafte Gerichte & Speisen. Zum Schluss den blanchierten Lauch darüber legen, Einschlagen und bei 180°C ca. 25 min. backen
Die Rieslingsauce: ¼ l Fischfond, ¼ l Sahne, 1/8 l Welschriesling zusammen 15 Min. einreduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Zum Schluss mit Butterflocken binden. Wein-Empfehlung:
Zu Fischigem passt praktisch immer ein Welschriesling aus der Steiermark.
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#1
Ich erhalte nächsten Monat meinen neuen Audi A4 2. 0 ltr TFSI mit Außenspiegel beheizbar, elektrisch anklappbar und automatisch abblendbar, inklusive der beheizbarer Scheibenwaschdüsen. Beide Spiegelarten kosten denselben Preis als Sonderausstattung (in Deutschland 460 EUR) haben jedoch verschiedene Bestellnummern. Kann mir da jemand helfen? Für eine Antwort wäre ich euch dankbar. #2
Das hinunterfahren des rechten Aussenspiegels funktioniert meines Wissen nur wenn ein Memory-Steuergerät im Auto verbaut ist, und das ist leider nur der Fall wenn man es mit den Memory-Sitzen bestellt.... Grund dafür ist, dass sich das Steuergerät die "Ausgangs-Stellung" des Spiegels merken muss in die das Spiegel-Glas zurückschwenken muss...
#3
Wenn du ein bißchen geschickt bist kannst dir ein Modul einbauen damit der Spiegel runterfährt wenn der Rückwärtsgang eingelegt wird. Elektronische einklappbare Audi Außenspiegel fürs Auto online kaufen | eBay. Guck mal bei
Audi A4 Außenspiegel Elektrisch Anklappbar 2017
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Online-Streitbeilegung gemäß Art. 14 Abs. 1 ODR-VO: Die Europäische Kommission stellt eine
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