Einfach so, als Beilage zu Hähnchen und Fisch oder für den nächsten Brunch - knackiger Karottensalat mit Apfel schmeckt immer und ist so einfach gemacht! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Hier findest du noch mehr bunte Karotten-Rezepte >> Karottensalat mit Apfel - Rezept:
Zutaten
1
Orange
EL
Zucker
Prise
Salz
Sonnenblumenöl
400
g
Karotten
2
kleine Äpfel
4
Stiele
Petersilie
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
1. Für das Dressing Orange auspressen und ca. 100 ml Saft abmessen. Mit Zucker und Salz verrühren, dann das Öl darunter schlagen. 2. Karotten waschen und schälen. Äpfel waschen und trocken tupfen. Karotten und Äpfel mit Schale grob raspeln. Raspel in eine Schüssel geben. Orangendressing dazu gießen und alles gut miteinander vermischen. Möhren-Apfel-Salat von SHanai | Chefkoch. Petersilie waschen, trocken tupfen, grob hacken und unter den Karottensalat heben. 3. Extra-Tipp: Bereitest du den Karottensalat bereits am Vortag zu, kann er gut durchziehen und sein volles Aroma entfalten. Ein zusätzlicher Schuss Zitronensaft sorgt dafür, dass die Äpfel und Möhren nicht braun werden und lange knackig bleiben.
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Rezept Möhrensalat Mit Apfel Videos
Anstatt die Äpfel zu raspeln, kannst du sie auch in kleine Stücke schneiden. Das fruchtige Aroma wird verstärkt und der Salat erhält mehr Biss. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
127 kcal 1 g Eiweiß 3 g Fett 21 g Kohlenhydrate
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Rund ums Rezept
Im Winter
Rezept Möhrensalat Mit Apfel Youtube
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Ein frisch-fruchtiger Salat aus geraspelten Möhren und Äpfeln. Dieser Rohkostsalat ist schnell und einfach zubereitet. Er schmeckt super allein aber passt besonders als Beilage zu Fleisch oder Fisch und Kartoffeln. Zutaten für ca. 5 Portionen:
500 g Möhren
2 mittelgroße Äpfel (ca. 250 g)
2 EL Zitronensaft
½ TL Zucker (optional)
1 EL Öl (z. Rezept möhrensalat mit apfel videos. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Leinöl)
1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Möhren schälen, waschen und in eine Schüssel fein raspeln. (Man nimmt die Seite der Reibe, die die feinen Streifen macht). Die Äpfel waschen, schälen, zügig in die gleiche Schüssel grob raspeln und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zucker, 1 Prise Salz und Öl untermischen. Man kann den Salat gleich servieren oder kurz durchziehen lassen. gesamte Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Anzahl der Portionen:
ca. 5
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Kosten:
preiswert
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felix_hiik
Sehr lecker, aber für mich gehört noch ordentlich Essig dazu
21. 12. 2020 14:23
MarinaMea
Sehr lecker 😊 wir fügen immer noch etwas Tafelessig hinzu
25. 11. 2019 21:51
Obsttoertchen
Wie viel Salz kommt denn in das Dressing? Rezept möhrensalat mit apfel youtube. In den Angaben steht nichts von Salz und in der Beschreibung der Zutaten, dann aber "Zitronensaft mit Salz und Zucker mischen"....
23. 01. 2019 17:25
Chefkoch_EllenT
Hallo Obsttoertchen,
danke für den Hinweis! Das Salz steht jetzt in der Zutatenliste. Die Menge sollte man nach Geschmack selber bestimmen. Bei solch fruchtigen Salaten nehme ich selber nur 2 gute Prisen. Lieben Gruß
Ellen Team Rezeptbearbeitung
24. 2019 10:30
Gelöschter Nutzer
Hallo,
wenn Du noch etwas Sellerie und Rote Bete zugibst, wird er noch leckerer. (Selbst Rote-Bete-Muffel mögen ihn!! ) Ich nehme viel weniger Öl, dann aber Walnussöl. Gruß vom Hai
27.
Frischer Möhrensalat mit Apfel
Bild 1 von 1
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Frischer Möhrensalat mit Apfel"-Rezepte
Möhren
500
Gramm
Äpfel
250
frischen Zitronensaft
2
Esslöffel
Salatöl
1
Teelöffel
Salz, Zucker
etwas
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
45 Min
Weiterlesen
Möhren putzen, Äpfel schälen, vierteln und entkernen, danach beide Zutaten reiben. Für die Salatsoße 2-3Eßl. frischen Zitronensaft mit 1Teelöffel Salatöl, Prise Salz und Zucker verrühren. Den Salat hinzufügen und mit der Soße vermengen, danach nochmal mit Salz und Zucker abschmecken. Er schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet auf den Tisch kommt. Sehr lecker und erfrischend in dem warmen Wetter. Frischer Möhrensalat mit Apfel - Rezept - kochbar.de. Guten Hunger! Kommentare zu "Frischer Möhrensalat mit Apfel"
Rezept bewerten:
4, 82 von 5 Sternen bei
17 Bewertungen
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Die Karotten schälen oder schaben und mithilfe einer Küchenreibe fein reiben. Die Äpfel nur gründlich waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls reiben. Beides gut mischen. Rapsöl, Zitronensaft sowie Honig dazugeben und nochmals gut durchmischen. Die Nüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Zugabe von zusätzlichem Bratöl kurz anrösten und auf dem Rohkost-Salat verteilen. Möhren-Apfel-Salat - Rezept. Visite | Sendetermin | 27. 07. 2021
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