20 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 10 Minuten
Menge: 5 Stück
Zutaten:
3
kleine Zucchini
150 g
(veganer) Fetakäse
1 Packung(en)
Cocktailtomaten
1
Knoblauchzehe
2 EL
Olivenöl
0, 5 TL
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence
Zubereitung
Schneide die Zucchini mit einem Sparschäler oder einem Messer in sehr dünne Scheiben. Schneide den Feta (oder den veganen Feta) in mundgerechte Stücke und rolle sie in die Zucchinistreifen ein. Rolle die Zucchini möglichst kompakt auf, sodass die Röllchen gut zusammen halten. Hacke die Knoblauchzehe fein und vermenge sie mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern. Spieße abwechselnd die Zucchini-Röllchen und die Tomaten auf und bestreiche die Spieße mit der Olivenöl-Marinade. Grille die Spieße einige Minuten von beiden Seiten bis sie leicht braun sind. Fingerfood | BBQPit.de - Grillrezepte, Tipps & Tricks, alles über Barbecue. Bruschetta vom Grill mit Antipasti-Salat Bruschetta mit Feta und Oliven: Griechisch angehauchte Bruschetta-Variante vom Grill (Foto: CC0 / Pixabay / Einladung_zum_Essen) Eine der einfachsten und leckersten Grillbeilagen überhaupt ist Bruschetta.
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