Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an. Schneide die marinierten Tomaten in kleine Stücke und zerkleinere auch den Feta. Gib alle Zutaten für die Füllung – die Schinkenwürfel, die Tomatenstücke, den zerkleinerten Feta und den Kräuterfrischkäse – in eine Schüssel und vermische alles sorgfältig. Tipp: Du kannst den Schinken deiner Wahl für dieses Low-Carb Rezept verwenden – z. B. gekochter Schinken oder Katenschinken – was dir am besten schmeckt 🙂 Du kannst die Füllung optional mit Salz und Pfeffer würzen, allerdings hat der Feta und der Schinken schon recht viel Salz. Hole die Teigkugel aus dem Kühlschrank, entferne ggf. die Frischhaltefolie und lege den Teigtaschen-Teig auf ein Stück Backpapier. Bedecke den Teig mit einem weiteren Bogen Backpapier und drücke den Teig zwischen den Backpapieren mit den Händen etwas in anschließend den Teig dünn mit dem Nudelholz aus. Low Carb Rezepte für Hauptgerichte | Foodonauten.de. Anschließend kannst du das obere Backpapier einfach vom Teig abziehen. Schneide den Teig mit dem Messer in Rechtecke.
Gefüllte Teigtaschen Low Carb Abendessen
Guten Appetit! Zutaten Für den Teigtaschen-Teig:
1 Kugel Mozzarella (125 g)
50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
10 g Goldleinsamenmehl
80 g Mandelmehl (teilentölt)
½ TL Salz
1 Ei (M)
Für die Füllung:
50 g Schinkenwürfel nach Geschmack
100 g Feta
20 g getrocknete & marinierte Tomaten
50 g Kräuterfrischkäse
optional Salz & Pfeffer
Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 4 Portionen. Gefüllte teigtaschen low carb abendessen. Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren. Die Ruhezeit für den Teig beträgt ca. 2 Stunden. Die Backzeit beträgt 25 Minuten. Nährwerte Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise. Kcal: 289 KJ: 1212 KH: 2, 6 g Fett: 19, 7 g Eiweiß: 23, 4 g
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Egal ob als Fingerfood oder als leckere Beilage zum Salat, diese Low Carb Teigtaschen schmecken sehr sehr lecker. Der Mozzarellateig ist super knusprig und die Füllung durch den Schafskäse schön cremig. Die Füllung ist natürlich sehr variabel und je nach Kühlschrankfüllung flexibel. Aber ich finde die Kombination Schafskäse und Spinat passt einfach perfekt zusammen! Lasst es euch schmecken! Das schmeckt dir bestimmt auch! Zutaten Low Carb Teigtaschen
3 Eier
120g Mozzarella
3 El Olivenöl
25 g Goldleinsamenmehl
45 g gemahlene Mandeln
15 g Eiweißpulver
3 El Mineralwasser
15 g Flohsamenpulver
Zutaten Spinat Füllung
220 g Schafsweichkäse
200 g TK Blattspinat
100 g Creme Fraiche
Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung Mozzarella-Teig
Mozzarella und Eier
pürieren. Trockene Zutaten mischen und unter die Ei-Masse rühren. Mineralwasser
hinzugeben. Teig für ca. Gefüllte teigtaschen low carb pizza. 20 Minuten ziehen lassen. Zubereitung Spinat-Füllung
In der Zwischenzeit
die Teigtaschen-Füllung vorbereiten. Spinat auftauen und gut abtropfen lassen.
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