Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech
Zutaten
Für den Teig:
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
5 Ei(er)
3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
1 Pck. Backpulver
Für den Belag:
2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte
2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
3 Becher Schlagsahne
50 g Schokoladenraspel
Zubereitung
Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 Min. lang. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen. Die Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Schwarzwälder schnitten auf dem blech 1. Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen. Die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben. Mit Schokoladenraspel verziert servieren. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
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Schwarzwälder Schnitten Auf Dem Blech 1
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Schwarzwälder Schnitten Auf Dem Blech 2
Das Puddingpulver mit dem Saft des 1. Glases anrühren. Vom 2. Glas nur höchstens die Hälfte Saft verwenden. Die restlichen Kirschen, Zimt und den Zucker nach Geschmack dazugeben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 3 Min. kochen lassen, bis der Stärkegeschmack verschwunden ist. Die Masse muss dann dickflüssig-zäh sein. Abkühlen lassen. Kurz bevor ganz kalt, das Kirschwasser nach Geschmack gut unterrühren (Schneebesen). Jetzt die Sahne sehr steif schlagen. 2 der geschnittenen Böden wieder in die Backform legen. Evtl. die Schnittstelle mit Zahnstocher markieren. Die Kirschmasse aufstreichen. Mit 2/3 der Sahne abdecken. Böden auflegen. Mit Sahne bestreichen, etwas Sahne zurückbehalten für je 1 Rosette für die Stückchen. In Stücke vorschneiden. In der Form lassen. Die einzelnen Stücke mit den zurückbehaltenen Kirschen garnieren. Mit Mandelblättchen u. Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech - Schnelle Rezept. Schokolade bestreuen. {{#topArticle}}
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Schwarzwälder Schnitten Auf Dem Blech 7
Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und Wasser zu Schnee schlagen. Eigelb zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, über die Eiermasse sieben und vorsichtig unterrühren. Auf ein Blech mit Backpapier geben. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Stürzen und das Backpapier abziehen. Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Schwarzwälder Schnitten von witwebolte | Chefkoch. 1/2 Liter Saft mit 2 Pck. Puddingpulver nach Packungsanleitung kochen. Kirschen und Kirschwasser darunter rühren. Auf dem Boden verteilen. Abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, Puderzucker oder Vanillezucker (man kann den Zucker auch weglassen) dazugeben und über den Kuchen streichen. Schokoraspel darüber streuen. Evtl. jedes Stückchen mit Sahnerosette und Kirsche belegen.
4, 71/5 (458)
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