4, 59/5 (32)
Couscous mit Aprikosen
40 Min. normal 4, 25/5 (6)
Couscous-Salat mit Aprikosen und Pistazien
Gut geeignet als Partysalat oder als Beilage zum Grillen. 25 Min. normal 4, 22/5 (7)
Couscous mit getrockneten Aprikosen
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15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
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60 Min. normal (0)
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Aprikosenhähnchen mit Couscous
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Winter-Couscous
orientalisch - mit Kürbis, Pastinaken, Möhren, Kichererbsen und Aprikosen
25 Min. normal 4, 25/5 (103)
Kohlrouladen mit Couscous-Cashew-Füllung mit Curry
eine vegetarische Alternative zum Standardrezept
45 Min. normal
Seelachsfilet en papillote mit Möhren-Spinat-Couscous und Beurre blanc
Rezept aus Chefkoch TV vom 21. 03. 2022 / gekocht von Sabine
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Gemüse-Couscous Salat
ein marokkanisches Rezept
40 Min.
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Couscous Mit Getrockneten Aprikosen Den
Gut für:
Frühstück, Vegan
Aprikosen- Couscous mit karamellisierten Äpfeln
Von: Juliane Huth
Der Morgen macht den Tag. Die erste Pause auf dem Weg zur Arbeit sollte ein Zwischenstopp am Frühstückstisch sein. Geht nichts über den Tag in mit Ruhe zu starten. Dieser warme Couscous mit getrockneten Aprikosen und karamellisierten Apfel, gibt dir wertvolle Kraft für den Tag. Die wärmenden Gewürze bringen deinen Stoffwechsel auf Schwung. Alle Zutaten dieses Frühstücks unterstützen dich kraftvoll durch den Tag zu kommen.. Nach dem Motto: " Hallo Tag, ich freue mich auf alles was da kommen mag" kannst du voll durchstarten. 50g CousCous
100ml Wasser oder Pflanzenmilch
1 kleinen Apfel
3 getrocknete Aprikosen
1 EL Ghee oder Pflanzenöl
1 TL Zimt
1 TL Ingwer gerieben
1 TL Dattelsüße
1 EL Mandelblättchen
Waldhonig zum Süßen nach Geschmack
Schritt 1
Ghee in ein Pfanne geben. Zimt im Ghee einrühren. Schritt 2
Kleingeschnittener Apfel mit Dattelsüße in die Pfanne geben und mit etwas Wasser kurz aufkochen lassen.
Couscous Mit Getrockneten Aprikosen
normal 3, 33/5 (4)
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Couscous Salat Mit Getrockneten Aprikosen
Köstlich ist er mit Piementon de la vera und dem Luisenthaler Solesalz gebraten (Piementon erst zum Schluß drangeben, sonst wird es bitter). So hab ich ihn meiner Tochter als "Kinderpommes" verkauft und sie war begeistert. In diesem Jahr koche ich ebenfalls auf dem Kürbishof. Diesmal habe ich mir das Thema "Orientalisch und Fingerfood" ausgesucht. Ich muss etwas getrunken haben, als ich das der Ute durchgesagt habe. Irgendwie hab ich den Dreh noch nicht gefunden und im Refugio wird noch kräftig probiert, gebacken, gekocht, püriert und sogar frittiert. Ein paar Tage hab ich noch Zeit, laß dich überraschen, ich tue es auch 😉
Ein einziger Salat steht schon! Der ist aber nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern auf dem von Ottolenghis. Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi haben "Das Kochbuch" herausgebracht. Es trägt den Untertitel mediterran, orientalisch und raffiniert. Ist doch wie für mich geschrieben, oder?! Und was soll ich sagen: Der Salat ist köstlich!!!!
Couscous Mit Getrockneten Aprikosen Meaning
Schritt 3
Couscous, kleingeschnittene Aprikosen und Wasser in die Pfanne geben. Pfanneninhalt für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schritt 4
Vom Herd nehmen und Ingwer und Mandelblättchen unterrühren. Nach Geschmack mit Waldhonig süßen. Der Ayurveda empfiehlt morgens warm zu essen, um den Körper in seinem morgendlichen Detox-Prozess zu unterstützen. Warmes Essen ist leichter verdaulich als vergleichbares kaltes Essen. Deine Verdauungsenzyme arbeiten bei der Magentemperatur von 36°. Deine Nahrung muss dein Körper auf diese Temperatur hoch heizen. Auch ist morgens die Verdauungskraft noch nicht so stark, wie z. B. zur Mittagszeit Die Verdauungskraft folgt dem Sonnenverlauf und steigt mit dem Sonnenstand an bzw. fällt wieder ab.. Warme vollwertige Mahlzeiten unterstützen den Körper energetisch in Balance zu bleiben. Ayurveda Dosha: Vata | Pitta | Kapha
Zu Tisch, zu Tisch. Lerne gesund zu Kochen. Deine Anmeldung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuche es erneut. Deine Anmeldung war erfolgreich.
Couscous Mit Getrockneten Aprikosen Videos
Arbeitszeit ca 15 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Couscous nach Packungsanweisung aufquellen. Schritt 2
Aprikosen in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen, nach 5 Minuten abschrecken und in kleine Würfel schneiden. Joghurt in eine Schüssel geben und Aprikosenwürfel unterrühren. Bei Bedarf nach Geschmack zuckern. Schritt 3
Couscous in einen tiefen Teller oder flache Schüssel geben, in die Mitte eine Kuhle drücken und mit der Joghurtmischung auffüllen. Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen. Schritt 4
Statt Aprikosen können auch Datteln oder getrocknete Feigen verwendet werden. Datteln müssen entsteint, aber nicht gewässert werden. Schritt 5
Das Couscous kann auch mit der Joghurt-Mischung verrührt und gekühlt werden. So erhält man eine Nachspeise, die i. d. R. aus Gläsern/ oder Bechern gegessen wird wie Joghurt. Genießen
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Den Knoblauch fein hacken, die getrockneten Aprikosen in kleine Würfel und die halbe Zwiebel in feine Streifen schneiden. Alles zusammen mit dem Ras el hanout, den Chili-Flocken, Thymian, etwas Salz und Pfeffer mit dem Couscous vermischen und diesen auf einer Platte anrichten. Die Aprikosenkonfitüre, das Öl, den Senf und den Zitronensaft zu einem Dressing verrühren. Den restlichen Ziegenkäse in kleinen Stücken auf dem Couscous verteilen und die gebackenen Aprikosen darauf anrichten – alles mit dem Dressing beträufeln und servieren. Ich habe vorgestern übrigens viel über das Bloggen nachgedacht. Über's Bloggen im Allgemeinen und darüber, dass es mittlerweile mein Hauptjob ist. Auch darüber, dass unter anderem ihr mir ermöglicht, diesen Job zu machen, den ich so gerne mache! Der es mir ermöglicht, mir mittags die schönsten Aprikosen zu kaufen, sie für einen Job zu verarbeiten und zu fotografieren. Merci dafür! Habt ihr Fragen zum Bloggen?
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