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Seelachs Mit Kruste Im Backofen Meaning
Zutaten
Für
4
Portionen
1
Bund
glatte Petersilie
Schalotte
Knoblauchzehe
40
g
Mandelkerne
(gemahlen)
Parmesan
Tl
scharfer Senf
Salz
Pfeffer
400
Zucchini
300
Möhren
800
Seelachsfilet
3
El
Zitronensaft
schmale Bandnudeln
200
Schlagsahne
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Die Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Schalotte und den Knoblauch pellen. Die Schalotte fein würfeln, den Knoblauch durchpressen und beides zur Petersilie geben. Mandeln, Parmesan und Senf zugeben, salzen, pfeffern und zu einer Paste verarbeiten. Die Zucchini putzen und die Möhren schälen. Beides in 6 cm lange Stücke schneiden und auf dem Gemüsehobel längs in Streifen hobeln. Den Fisch abspülen, trockentupfen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Seelachs mit kruste im backofen 6. Den Fisch kurz stehen lassen, dann trockentupfen, salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach unten nebeneinander in eine gefettete ofenfeste Form legen und die Petersilienpaste darauf verteilen. Im heißen Backofen bei 200 Grad auf der 2.
Seelachs Mit Kruste Im Backofen 6
Schiene von unten 15-18 Min. garen (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert). Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen. Sahne im Nudeltopf aufkochen. Seelachs mit kruste im backofen meaning. Die Zucchini und Möhren zugeben, aufkochen und 2 Min. kochen lassen. Salzen und pfeffern und mit den Nudeln mischen. Zum Fisch servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Zutaten
1
Packung (400 g)
tiefgefrorene Seelachsfilets
2
Salatgurken
Salz
TL
Zucker
Bund
Schnittlauch
120
g
Paniermehl
50
Senf
75
Butter
Pfeffer
100
Vollmilch Joghurt
3
EL
Weißweinessig
Backpapier
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Seelachsfilets auftauen lassen. Gurken putzen, waschen und mit einem Sparschäler in lange Scheiben hobeln. Gurkenscheiben, 1 TL Salz und Zucker mischen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. 2. Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Paniermehl, Senf und Butter verkneten. Schnittlauch, bis auf einige Röllchen zum Garnieren, unterkneten, und salzen. 3. Seelachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Seelachs mit kruste im backofen 2. Bröselmasse auf den Filets verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen. 4. Gurkenscheiben etwas ausdrücken. Joghurt und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken und Dressing mischen. Seelachsfilets und Gurkensalat auf Tellern anrichten.
Mit restlichem Schnittlauch bestreuen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
420 kcal 1760 kJ 26 g Eiweiß 20 g Fett 30 g Kohlenhydrate
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Beschreibung
Unser helles und gemütliches Ein-Zimmer-Appartement (37 qm) ist mit Essecke, Sitzecke, Schrankbett (1, 40m x 2, 0 m) und Doppel-Schlafcouch (1, 80 x 2, 0m) modern eingerichtet und verfügt über separate Küche und Duschbad. Das Appartement wurde 2011 komplett renoviert. Bewertungen. Ein Parkplatz ist selbstverständlich vorhanden. Die Ferienwohnung mit Südterrasse und herrlichem Blick auf die Bergwelt ist am südlichen Rande von Oberstdorf sehr ruhig und doch zentral gelegen. Hauptgeschäftsstrasse, Nebelhornbahn, Eisstadion, Wanderwege und Loipeneinstieg direkt an den "Oberstdorfer Wiesn" erreichen Sie in weniger als fünf Gehminuten. Eine ideale Basis für einen entspannten Urlaub. Merkmale
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