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Kirschkuchen Mit Mascarpone Online
Hallo! Bevor die Kirsch Zeit zu Ende geht, habe ich für das Wochenende einen Kirsch Kuchen mit Mascarpone Guss gebacken. Als Versüßung dafür, das Mama mal für 2 Tage nicht zu Hause ist. Mädelsausflug stand am Programm. Es sich gut gehen lassen, ein bißchen wandern, guten Wein genießen und viel quatschen. Ein perfektes Wochenende! Aber nun zurück zum Kirsch Kuchen mit Mascarpone Guss. Während der Sommer Monate könnte es bei mir andauernd Obst-Kuchen geben. Kirschkuchen mit mascarpone restaurant. Nur mein Mann hätte da etwas dagegen. Kirsch Kuchen gehört zu meinen Favoriten unter den Obst Kuchen. Ihr findet auch schon einige Rezepte mit Kirschen auf dem Blog. Ihr braucht bei der "Suche" nur das Wort Kirschen eingeben und schon könnt Ihr durch alle Kirsch Rezepte stöbern. Zutaten: 200 g Butter
180 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eier
4 EL Milch
300 g Mehl
2 KL Backpulver
ca. 25 Stk. Kirschen Guss: 100 g blanchierte Mandeln
200 g Mascarpone
50 g Staubzucker Butter schaumig rühren. Zucker mit Vanillezucker vermischen, nach und nach mit den Eiern einrühren.
Kirschkuchen Mit Mascarpone Restaurant
1. Zuerst die Streusel zubereiten:
die trockenen Zutaten mischen: Mehl, die Hälfte des Zuckers (175gr), Zimt, Vanillinzucker, Mandeln und eine Prise Salz. 2. Die weiche Magarine in Flocken und 1 Ei dazugeben. Erst mit den Knethaken der Küchenmaschine durchkneten, dann mit den Händen zu Streuseln ducharbeiten. 3. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. 26 cm Durchmesser. Den Rand der Backform einfetten. 4. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf den Kuchenformboden verteilen, andrücken. Dabei einen ca. 2 cm hohen Rand bilden. Die Kuchenform und den restlichen Teig in den Kühlschrank stellen. 5. Die Kirschen abschütten und abtropfen lassen
4 Eier und 175 gr. Zucker mit den Quirlschlägern der Küchenmaschine cremig rühren. 6. Mascarpone durchquirlen, Quark unterrühren, den Amaretto und das Päckchen Vanille-Soßenpulver hinzufügen. Die Eiercreme unterrühren. 7. Die Mascarponecreme auf den Streuselboden verteilen. Kirschkuchen mit mascarpone de. Dann eine Schicht Kirschen. Diese mit Streuseln aus der zweiten Streuselteighälfte bedecken.
Kirschkuchen Mit Mascarpone De
Bevor sich die Kirsch-Saison nun wirklich bald dem Ende zuneigt, habe ich hier noch einen super leckeren Kirsch-Mascarpone-Kuchen mit Karamellcreme für dich. Oder ist die Saison bereits zu Ende??? Ich weiß es ehrlich gesagt nicht. Vor ein paar Tagen habe ich noch ein paar wenige Kirschen im Laden entdeckt. Es war wirklich nur noch eine kleine Handvoll übrig. Aber ich wusste nicht, ob es so wenige sind, weil es einfach keine Kirschen mehr gibt, oder ob sie einfach leer gekauft wurden. Kirschkuchen mit mascarpone sauce. Vielleicht aus Panik, denn die hätt ich auch fast bekommen. Keine Kirschen mehr? Und Erdbeeren gibt es ja auch schon nicht mehr! Whoooaaa, wie schnell der Sommer dann doch wieder vorbei ist. Aber einen Kuchen mit vielen knallroten Kirschen hab ich dann doch noch hinbekommen. Also in dem Sinne, lass uns noch einmal gut Kirschen zusammen essen.
Kirschkuchen Mit Mascarpone Sauce
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
4
Eier (Größe M)
150
g
+ 30 g + 60 g Zucker
100
Mehl, Fett f. d. Form
75
+ 30 g Speisestärke
20
Kakao, 2 TL Backpulver
1
Glas (720 ml)
Kirschen
500
Mascarpone
3
Päckchen
Vanillin-Zucker
400
Schlagsahne
2
Sahnefestiger
50
Halbbitter-Kuvertüre
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Eier trennen. Eiweiß und 5 EL Wasser steif schlagen, 150 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterschlagen. Mehl, 75 g Stärke, Kakao und Backpulver sieben, unterziehen. In eine am Boden gefettete Springform (26 cm Ø) füllen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen
2. Kirsch-Mascarpone-Kuchen mit Karamellcreme - herztopf. Kirschen abtropfen, Saft auffangen. 30 g Stärke und 100 ml Saft glattrühren. Rest Saft und 30 g Zucker aufkochen. Mit Stärke binden. Kirschen einrühren. Auskühlen
3. Mascarpone, Vanillin-Zucker und 60 g Zucker verrühren. Sahne und Sahnefestiger steif schlagen, unterheben
4. Biskuit 2x durchschneiden. Formrand um unteren Boden legen. Ca. 1/4 Kirschen in die Mitte geben (ca.
simpel 3, 8/5 (3)
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