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25. 07. 2006
Zutaten
für
1 Dose/n
Tomate(n), stückige (es gehen auch frische)
200 g
Schlagsahne
1 EL
Sahne-Schmelzkäse
Gemüsebrühe (instant)
1 Bund
Basilikum
Pfeffer
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. Tomaten - Sahnesoße | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 10 Minuten
Die stückigen Tomaten (Menge nach Geschmack, je mehr Tomaten desto fruchtiger) mit der Sahne in einen Topf geben und erwärmen. Das Gemüsebrühepulver sowie den Schmelzkäse dazugeben, einmal aufkochen. Mit ordentlich Pfeffer abschmecken, frischen Basilikum dazu. Dazu passen Tortellini oder jede andere Sorte Nudeln. Weitere Rezepte von Anyana
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
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Herrlich cremig, aber so einfach und schnell zubereitet: Selbstgemachte Tomaten-Mozzarella-Soße mit frischem Basilikum passt perfekt zu Pasta! 1
Knoblauchzehe
EL
Olivenöl
Tomatenmark
2
Balsamessig
400
g
Tomaten, stückig
200
Tomaten, passiert
250
Mozzarella
100
ml
Sahne
Prise
Zucker
Salz
Pfeffer
TL
Oregano
8
Blätter
Basilikum
weniger Zutaten anzeigen
alle Zutaten anzeigen
Zubereitung
Knoblauch pellen und fein schneiden. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch hineingeben und andünsten. Tomatenmark einrühren. Mit Balsamessig und stückigen Tomaten ablöschen. Mit passierten Tomaten auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Mozzarella in kleine Stücke zupfen. Tomate sahne soße rezept en. Sahne zur Tomatensoße geben und einrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Nach Belieben grob zupfen. Mozzarella in die Soße geben und verrühren. Mit Basilikum garnieren und zu Pasta servieren.
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