Anschließend wird aus dem Teig eine Teigkugel geformt. Diese bestreicht ihr anschließend mit dem restlichem Öl. Die Teigkugel dann in Folie wickeln und bei Zimmertemperatur für rund 30 Minuten gehen lassen. Flammkuchen mit Lachs selber machen
Kurz vor Ablauf der 30 Minuten für den Flammkuchenteig den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Legt dann das Backblech mit Backpapier aus. Den Teig rollt Ihr auf dem vorbereiteten Backblech anschließend dünn aus. Die Kräuter-Creme-Fraiche in einer Schüssel mit ein wenig Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Danach die abgeschmeckte Kräuter Zitronen Creme auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Anschließend den Flammkuchen für rund 20 Minuten auf der untersten Schiene in den vorgeheizten Backofen geben. Während der Backzeit den Lachs und den Dill klein schneiden. Rotkäppchen Historische Sektkellerei. Den Flammkuchen aus dem Backofen nehmen, und den Lachs auf dem heißen Flammkuchen verteilen. Zum Schluss den Flammkuchen mit Dill garnieren und den Gästen zügig servieren. Und natürlich den Weißwein zum Lachs Flammkuchen nicht vergessen.
Flammkuchen Mit Frischkäse Video
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Lust auf einen schnellen Snack mit Gemüse? Probieren Sie unseren Veggie-Flammkuchen mit Röstpaprika, Porree und Champignons auf Schmand-Belag mit Ziegenfrischkäse! 200
g
geröstete Paprika in Öl
150
Porree
100
Rosé Champignon
2
kleine
rote Zwiebel
Schmand
160
Ziegenfrischkäse
Flammkuchenteig (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
getrockneter Oregano
einige
Oreganoblatt
weniger Zutaten anzeigen
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Utensilien
Gemüsemesser 8 cm
Zubereitung
Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Schmand und Frischkäse verrühren. Flammkuchen mit Ziegenkäse und Datteln Rezept | LECKER. Je einen Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen. Mit der Creme bestreichen, Gemüse und Zwiebeln darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Beide gleichzeitig ca. 15 Minuten backen. Fertigen Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischem Oregano bestreuen und aufschneiden.
Wenn es ein Gericht gibt, dass man wirklich immer zubereiten kann, auch wenn der Kühlschrank leer ist und die Schränke anfangen Staub anzusetzen, dann sind das Flammkuchen! Alles was man für den Teig braucht ist Mehl, etwas Wasser, eine Prise Salz und einen Schuss Olivenöl. Der Belag ist dabei vollkommen variabel. Von der klassischen Variante mit Lauch und Speck, bis hin zur veganen Variante mit Kürbis, Thymian und veganem Frischkäse ist alles möglich. Die kleinen Flammkuchen eigenen sich je nach Belag als Vorspeise, als Hauptbericht oder sogar als Nachtisch (z. B. mit Früchten, Nüssen und Eis dazu). Mich lassen die Teigfladen in der kalten Jahreszeit besonders an Weihnachtsmarkt denken, wo man meistens jede Menge Geld ausgeben muss, um sich richtig satt zu essen. REZEPT: Frischkäse Flammkuchen mit Rispentomaten & Zwiebeln. Also warum nicht selbst machen? Zutaten Für den Teig:
250 gr Mehl
(z. Dinkel oder Volkorn)
100 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Schuss Olivenöl
Für den Belag:
veganer Frischkäse
(simply v)
Hokkaido-Kürbis
Thymian
Pfeffer
Anleitung Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze aufheizen.