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Zutaten des Grillrezeptes
4 große Hot Dog Würstchen
4 Hot Dog Brötchen
etwas Butter
3 Schalotten
1 EL brauner Zucker
3 Streifen Bacon
150 g mittelscharfer Senf
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1 – 2 TL Chiliflocken
1 EL Southwest Cajun oder andere Gewürzmischung
Olivenöl
ggfs. etwas Pflanzenöl
Zubereitungsinformationen
Dauer: ca. 15 Minuten
Personen: 4
Schwierigkeit: Leicht
Nährwert je 100g
Brennwert: 941 kJ / 225 kcal
Kohlenhydrate: 22, 7 g
Eiweiß: 8, 3 g
Fett: 10, 5 g
Der New York Hot Dog ist ein gegrillter Hot Dog, bei dem die Wurst vom Grill kommt und auch die Zwiebeln vorher zubereitet werden. Ein besonderes Highlight des New York Hot Dog ist auch die Senfsauce. New York Hot Dog Rezept | Geniales Hot Dog Rezept aus den Staaten. Zubereitung: New York Hot Dog
Die Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne auf dem Grill oder dem Herd den Bacon langsam, also bei nicht zu großer Hitze auslassen. Wenn du ausreichend Baconfett in der Pfanne hast, brutzelst du darin deine Zwiebeln. Ansonsten gibst du noch etwas Pflanzenöl dazu.
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Leg ein Backblech mit einem Stück Backpapier aus. Die Teiglinge werden sich bei den folgenden Schritten stark ausdehnen. Verteile die Rohlinge deshalb mit möglichst viel Abstand zueinander auf ein Backblech. Lass die Hot Dog Brötchen für 30-60 Minuten an einem warmen Ort gehen. Für den nötigen Schutz bedecke die Teiglinge mit einem sauberen Geschirrtuch. Heize den Backofen auf 200°C vor. Backe die Brötchen bei 220°C im vorgeheizten Ofen mit Ober- und Unterhitze (keine Umluft! Große hot dog brötchen bath. ) für ca. 10 - 12 Minuten auf der mittleren Schiene. Beobachte die Hot Dog Brötchen am Ende der Backzeit genau, damit sie nicht zu dunkel werden. Mehr zum Thema Hot Dog
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