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- Striezel Rezept | Dr. Oetker
Striezel Rezept | Dr. Oetker
Gemäß alter Tradition darf ein flaumiger Allerheiligenstriezel aus einem süßen Germteig (Hefeteig) an den beiden Feiertagen Allerheiligen und Allerseelen Anfang November nicht fehlen. Ich greife hier am Liebsten auf ein bewährtes Familienrezept zurück. Denn nichts eignet sich für diesen Anlass besser als Omas geflochtener Brioche-Zopf. Flaumiger Allerheiligenstriezel – ein traditionelles Gebäck mit Geschichte
Zu Allerheiligen gibt es bei uns eigentlich in jeder Konditorei und Bäckerei mit Rang und Namen einen Allerheiligenstriezel zu kaufen. Oftmals muss der geflochtene Brioche-Zopf mit Hagelzucker bereits im Vorfeld bestellt werden, da man sonst keinen mehr ergattert, wenn man sich nicht die Mühe machen möchte ihn selbst zu backen. Von Bayern bis nach Österreich ist es der Brauch, dass der Allerheiligenstriezel traditionell vom Tauf- und / oder Firmpaten an seinen Schützling verschenkt wird bzw. Striezel Rezept | Dr. Oetker. wurde. Überhaupt früher, vor 90 Jahren und mehr, war ein flaumiger Allerheiligenstriezel etwas ganz Besonderes.
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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