Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 504 Std. Portionen 2 Flasche (0, 75 l)
Zutaten
250
g Wasser
300
g Zucker
1000
g Korn
2
Wacholderbeeren
1
Sternanis
¼
TL Korianderkörner
500
g rote Johannisbeeren, TK
Nährwerte
pro 1 Flasche (0, 75 l)
Brennwert
7109 kJ /
1698 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
155 g
Fett
0 g
Ballaststoffe
3. Thermomix johannisbeerlikör mit korn aus saft. 5 g
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- Thermomix johannisbeerlikör mit korn ansetzen
Thermomix Johannisbeerlikör Mit Korn Ansetzen
Derzeit ist gerade Ribisel Hochsaison bei uns. Heuer gab es schon mehrmals einen Schoko Ribiselkuchen mit Schneehaube zum Kaffee und auch das erfrischende Panna Cotta mit Basilikum und Ribiseln habe ich bereits wieder als Nachspeise kredenzt. Der Marmeladevorrat wurde natürlich auch bereits aufgestockt – was also mit den noch immer vorhandenen Unmengen an Ribiseln tun? Meine Mutter macht aus Ribiseln immer einen vielgelobten Ribisellikör, auch mir schmeckt dieser sehr. Es war also an der Zeit sich das Rezept für ihren Ribisellikör zu holen. ▢ 400 g Ribisel (Johannisbeeren) ▢ 100 g Himbeeren ▢ 1 Vanilleschote ▢ 500 ml Wodka ▢ 350 g Kristallzucker ▢ 500 ml Wasser
▢ Die Ribisel waschen, trocken schütteln und abzupfen. Thermomix johannisbeerlikör mit korn ansetzen. Die Himbeeren waschen, trocken schütteln und mit dem Rücken einer Gabel zerdrücken. ▢ Die zerdrückten Himbeeren mit den Ribiseln der Vanilleschote und dem Wodka in eine verschließbare Flasche (oder ein Glas mit Deckel) füllen und fünf bis 6 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen.
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