Die Menge für die Erdnussbutter könnt Ihr nach eigenem Geschmack variieren. Saté-Spieße mit der Erdnussbutter servieren. Gerne könnt Ihr dazu noch einen Salat reichen. Impressionen zum Rezept: Hähnchen-Saté Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin
Mike Aßmann & Dirk Heß GbR
Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland
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- Hähnchen-Saté Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]
- Hähnchen Sate Spieße Rezepte | Chefkoch
- Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnussdip
Hähnchen-Saté Rezept - [Essen Und Trinken]
Danach für 8-10 Minuten köcheln lassen. Den Basmati-Reis nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schneiden und kleinhacken, die Salatgurke abwaschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Dann würfeln. Alles mit dem Zucker und einer Brise Salz vermischen. Hähnchen-Saté Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Nun die Möhren abwaschen, abschaben und in Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten abwaschen und halbieren. Beides unter den Gurkensalat mengen. Nun den Koriander abbrausen, die Blätter abzupfen und unter den Salat mischen. Nun die Erdnusscreme unter das Gemisch in der Pfanne rühren, mit etwas Sojasauce und Chiliflocken abschmecken und in einer Schale mit dem Pürierstab pürieren, danach warm halten. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten, dann den Honig und etwas Sojasauce darüber träufeln und die Saté Spieße karamellisieren lassen. Den Reis mit einem Küchenring auf Tellern anrichten, etwas Erdnussauce und Gurkensalat drumherum verteilen und die Saté-Spieße auf dem Reis garnieren.
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Hähnchen Sate Spieße Rezepte | Chefkoch
Für die Garnitur die Limetten waschen und achteln. Den Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Beides beiseite stellen. 2. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in etwa 3 Zentimeter breite Streifen schneiden. 3. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und beides sehr fein hacken. 4. Vom Zitronengras die äußeren, harten Blätter und das untere Ende wegschneiden. Das Zitronengras mit der Rückseite eines Messers gut andrücken und fein hacken. 5. Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnussdip. Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Currypulver und Zucker mit der Kokosmilch verrühren. 6. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. 7. Für den Dip die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erwärmen und die Currypaste unterrühren. Korianderpulver, Currypulver, Limettensaft, Zucker und die Erdnusscreme hinzugeben und gut vermengen. Die Soße etwa 2 Minuten köcheln lassen. Sie sollte eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz haben. Gegebenenfalls noch etwas Erdnussbutter hinzufügen oder, wenn sie zu fest ist, etwas Wasser hinzugeben.
Spieße auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Spieße wenden. Hähnchen sate spieße mit erdnusssauce. Inzwischen Kohlrabi schälen und in 1cm große Würfel schneiden. Birnen im Saft erwärmen. Warme Birnenspalten mit etwas Saft und Kohlrabi auf einer Platte anrichten, Spieße aus dem Backofen nehmen, auf den Salat geben, nach Belieben mit Basilikum, Koriander und Daikon-Kresse garniert sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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200ml Kokosmilch, gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel, 1EL Sojasauce und etwas Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Fleisch dazugeben und mindestens 1/2 Stunde marinieren (geht auch über Nacht). Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken. 200ml Kokosmilch, 1EL Sojasauce, Erdnussmus und den braunen Zucker in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. Hähnchen sate spiele . 5 Minuten einkochen lassen. Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren. Das passt Basmati Reis und Salat. Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann. Willkommen auf meinem Blog