Original Frankfurter Kranz Rezept in Frankfurter Kranz Form mit Buttercreme selber machen | Rezept | Frankfurter kranz rezept, Buttercreme selber machen, Kochen und backen rezepte
Krokant Für Frankfurter Kranz Selber Machen Die
Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 175°C ca. 40 Minuten backen bis der Kuchen goldig braun ist. Mit einem Kuchentester testen ob kein Teig mehr kleben bleibt. Auf einem Gitterrost etwas abkühlen lassen, stürzen und dann vollständig auskühlen lassen. Für die Vanillecreme
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Vom Pudding ca. Kaiserlicher Frankfurter Kranz - mit Vanillebuttercreme und Krokant - Video-Rezept - Sugarprincess. 1 Portion abnehmen und nebenbei naschen, man braucht nur 3/4 der Puddingmenge für die Buttercreme. Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Den Vanillepudding löffelweise dazugeben und gut unterrühren. So verfahren bis man den ganzen Pudding unter die Butter gerührt hat und eine glatte, köstliche Buttercreme erhält. Kurz in den Kühlschrank stellen, während man die nächsten Schritte vorbereitet. Den Kranz zusammensetzen
Den Kuchen horizontal 2x durchschneiden. Je nachdem ob man in beiden Schichten Gelee haben möchte, die Geleemenge halbieren. Auf den untersten Boden das Gelee verteilen. Darauf eine dünnere Schicht Buttercreme verteilen.
Zutaten
Für
16
Stücke
Boden
225
g
Mehl
75
Speisestärke
Butter
7
Eier
(Kl. M)
Zucker
Salz
Buttercreme
1
Vanilleschote
Pk. Vanillepuddingpulver
(zum Kochen, (für 500 ml Milch))
420
ml
Milch
200
(weich)
Krokant und Füllung
100
Mandelkerne
(in Blättchen)
190
250
Preiselbeerkonfitüre
4
El
Kirschwasser
Außerdem
(für die Form)
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Zubereitung
Für den Boden Mehl und stärke in einer Schüssel mischen. Butter in einem Topf schmelzen. Krokant für frankfurter kranz selber machen in german. Eier, Zucker, 1 Prise Salz und 30 ml Wasser in der Küchenmaschine (oder mit den Quirlen des Handrührers) mindestens 8 Minuten cremig-weiß aufschlagen. Mehlmischung in 3 Portionen auf die Ei-Zucker-Mischung sieben und mit dem Schneebesen locker unterheben. Butter zugießen, locker unterheben. Eine Frankfurter-Kranz-Form (26 cm Ø, 2, 5 l Inhalt, ersatzweise Gugelhupfform) sorgfältig fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 35 Minuten backen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.