Gesundheit ist in aller Munde. Das gilt aber längst nicht mehr nur im übertragenen Sinn, sondern eben auch im wortwörtlichen. Waren lange Zeit vor allem deftige und fettige Speisen "in", wird mittlerweile wesentlich mehr auf das Essen und seinen Gesundheitswert geachtet. Denn gerade die früher oftmals sehr kalorienreichen Speisen führten dazu, dass sich viele mit Übergewicht rumärgern mussten. Das ist aber nicht nur aus ästhetischen Gründen nicht gut, es birgt auch viele gesundheitliche Risiken in sich. Diätkoch weiterbildung new york. So erhöht es die Wahrscheinlichkeit für Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall oder Diabetes erheblich. Mittlerweile wird sogar bei vielen Kindern schon die Zuckerkrankheit diagnostiziert. Diätköche werden immer mehr nachgefragt
Vor diesem Hintergrund wird nicht nur in Kliniken, sondern auch in Restaurants mehr und mehr Know-how nach Diätküche, also kalorienarme Kost, nachgefragt. Insofern ist es auf jeden Fall hilfreich sich als Koch in diesem Bereich weiterzubilden, da dieser Aspekt in der konventionellen Ausbildung oftmals zu kurz kommt.
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Diätkoch (m/w/d) Diätküche des Universitätsklinikum Bonn
Universitätsklinikum Bonn
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Das Universitätsklinikum Bonn
Wir vereinigen Exzellenz in Forschung, Lehre und Krankenversorgung sowie Wirtschaftlichkeit. Das Universitätsklinikum Bonn (UKB) ist ein Krankenhaus der Maximalversorgung mit mehr als 1. Diätkoch weiterbildung nrw 2021. 306 Planbetten. Unsere mehr als 8. 000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter übernehmen Aufgaben in Forschung, Lehre und Krankenversorgung sowie im öffentlichen Gesundheitswesen auf höchstem Niveau. Das UKB hat in 2020 den vierthöchsten Case-Mix-Index sowie das beste wirtschaftliche Ergebnis der Universitätskliniken in Deutschland und steht im Wissenschaftsranking (LOMV) auf Platz 1 der Universitätsklinika in NRW. Über uns
Für die Diätküche des Universitätsklinikum Bonn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Diätkoch (m/w/d)
in Vollzeit
Ihre Aufgaben
Speisenproduktion und –präsentation
Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes und der Rezepturwerte
Sicherstellung einer bestmöglichen Dienstleistung sowie Qualität der Speisen und Getränke
Sicherstellung der Einhaltung unserer Vorgaben bzgl.
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Auf jedem Fall wird es besser wenn Sie es mit Ihrer Ausbildungsstätte erkären.
Überdies muss der Absolvent an 7 Präsenzphasen und 4 Webinaren teilnehmen. Gestartet werden kann jeweils entweder im April oder im Oktober und der Kurs dauert 14 Monate. Die monatlichen Kosten belaufen sich dabei auf 169 Euro. Am Ende des Lehrgangs ist der Absolvent ein von der IHK anerkannter Diätkoch. Kurs: Diätkoch (IHK) - Springest. Der Kurs richtet sich insbesondere an ausgelernte Köche. Damit können jene ihre Kompetenzen sowie ihr Know-how in diesem Bereich erweitern und dem Arbeitgeber ihr neues Wissen zur Verfügung stellen. Dies ist vor allem vor dem Hintergrund wichtig, dass sich die meisten Küchen der erhöhten Nachfrage nach Diätküche stellen müssen. Aber auch für Köche, die sich selbstständig machen wollen, ist ein solches Fernstudium zu empfehlen, um in ihrem neuen Restaurant ein entsprechend gesundes Essen anbieten und die Kunden adäquat beraten zu können. So oder so: Die Kunden werden es Ihnen danken, wenn Sie über solches Wissen und Können verfügen. Da Sie als solcher ohnehin in der Lage sind selbstständig zu arbeiten, macht es Ihnen in der Regel auch keine Probleme, diesen Kurs nebenberuflich zu organisieren.