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Zutaten
1
kg
Kartoffeln
2
(ca. 300 g)
rote Paprikaschoten
Bund
Lauchzwiebeln oder 1 Stange Porree (Lauch; ca. 200 g)
150
g
Tiefseekrabbenfleisch
EL
Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
Schmand oder stichfeste saure Sahne
TL
geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
gehackte Petersilie
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen und längs in Spalten schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in gröbere Stücke schneiden. Krabben auf ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter öfterem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Lauchzwiebeln nach ca. 10 Minuten zufügen und mitbraten. Kurz vor dem Servieren Krabben untermischen
3. Schmand oder saure Sahne und Meerrettich verrühren. Auf die Kartoffel-Lauch-Pfanne geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen
4. Kartoffeln: Kartoffel-Lauch-Pfanne - Rezept - kochbar.de. Getränk: kühler Roséwein
Ernährungsinfo
1 Person ca.
Launch Kartoffel Pfanne 2
Kurz weiterbraten, dann Lauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dabei öfters wenden. Tipp: Für eine Zubereitung im Ofen empfehlen wir Ihnen unser Porreeauflauf-Rezept. Nochmals abschmecken, anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und servieren. Abwechslung gefällig? Das Rezept für Kartoffelpfanne mit Feta ist mediterran geprägt. Entdecken Sie auch unsere weiteren Rezepte mit Lauch. Kartoffel-Lauch-Pfanne – TRIAS Verlag – Ernährung. weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
simpel 3, 33/5 (1)
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