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Zutaten
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
2 Zwiebeln
4 EL Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
2 Paprikaschoten, grün und/oder rot
350 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne
2 EL Ajvar (Paprikapaste, mild oder scharf)
etwas Saucenbinder oder Kartoffelstärke
evtl. Paprikapulver
evtl. Senf
Zubereitung
1. So geht es: Aus dem Hackfleisch, einem Ei, einer gewürfelten Zwiebel (ich reibe die Zwiebel auch manchmal), den Semmelbröseln, 2 TL Salz und viel Pfeffer einen Frikadellenteig herstellen. Wer mag, kann noch Paprikapulver oder Senf hinzugeben oder seinen gewohnten Hackfleischteig nehmen. Daraus kleine Klöße formen. Hackbaellchen mit paprika sauce online. Die zweite Zwiebel und die Paprikaschoten in Streifen schneiden. 2. Nun etwas neutrales Öl oder Butterschmalz in einer hohen Pfanne zerlassen, die Hackbällchen darin braten und wenn sie durch sind, herausnehmen. Probieren sie auch: Übernacht Torte in wenigen Minuten zubereitet
3. Jetzt die Zwiebelstreifen in der Pfanne anbraten. Eventuell noch etwas Bratfett hinzugeben. Danach die Paprikastreifen ebenfalls kurz anschmoren, mit der Brühe ablöschen und alles ca.