Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezept bewerten
1 Springform enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 5. 113 kcal (243%) mehr
Protein 96 g (98%) mehr
Fett 259 g (223%) mehr
Kohlenhydrate 597 g (398%) mehr
zugesetzter Zucker 190 g (760%) mehr
Ballaststoffe 19, 2 g (64%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 2, 6 mg (325%)
Vitamin D 11, 5 μg (58%) mehr
Vitamin E 12 mg (100%)
Vitamin K 57, 8 μg (96%)
Vitamin B₁ 1 mg (100%)
Vitamin B₂ 1, 7 mg (155%)
Niacin 25, 2 mg (210%)
Vitamin B₆ 0, 7 mg (50%)
Folsäure 383 μg (128%) mehr
Pantothensäure 7, 1 mg (118%)
Biotin 97, 1 μg (216%) mehr
Vitamin B₁₂ 6 μg (200%) mehr
Vitamin C 146 mg (154%)
Kalium 2. Rührkuchen mit erdbeeren images. 013 mg (50%) mehr
Calcium 659 mg (66%) mehr
Magnesium 168 mg (56%) mehr
Eisen 10, 2 mg (68%) mehr
Jod 102 μg (51%) mehr
Zink 8, 8 mg (110%) mehr
gesättigte Fettsäuren 155, 7 g
Harnsäure 272 mg
Cholesterin 1. 693 mg mehr
Zucker gesamt 222 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Zubereitungsschritte
1. Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Rührkuchen mit erdbeeren images
- Rührkuchen mit erdbeeren video
- Rührkuchen mit erdbeeren full
Rührkuchen Mit Erdbeeren Images
Jetzt verrührst Du mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine die Butter mit dem Vanillemark und dem 175g Zucker ca. 3 Minuten bis die Masse hell cremig ist. Im Anschluss rührst Du die Eier einzeln unter. Jedes Ei ca. 30 Sekunden, damit der Teig später schön locker wird. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit dem Joghurt unter die Masse rühren. TIPP: Du solltest wirklich nicht zu lange Rühren sondern nur so lange bis sich die Masse mit dem Mehl einigermaßen verbunden hat. Die Gefahr beim viel zu langen Rühren ist, dass die gewünschte "Luft und spätere Lockerheit" des Teiges sozusagen wieder herausgerührt wird. Jetzt füllst Du den Teig in Deine gefettete und bemehlte Springform und streichst ihn glatt. Rührkuchen mit erdbeeren video. HINWEIS: Nicht wundern, der Teig hat eine verhältnismäßig feste Konsistenz! Du musst ihn mit einem Teigschaber glatt in die Form hinein streichen. Im Anschluss gibst Du die Hälfte der Früchte über den Kuchen und drückst sie ungefähr 1 cm tief in den Teig hinein. Die übrigen Früchte verteilst Du ebenfalls gleichmäßig oben auf dem Kuchen, die Mandelstifte noch darüber streuen und für ca.
Rührkuchen Mit Erdbeeren Video
5. Aus der Form lösen und mit Puderzucker bestauben, nach Belieben mit frischen Erdbeeren garniert servieren.
Rührkuchen Mit Erdbeeren Full
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
50
g
Amarettini
120
Butter oder Margarine
275
Zucker
2
Eier (Größe M)
140
Mehl
1
TL
Backpulver
3
Blatt
Gelatine
Vanilleschote
250
griechischer Joghurt (10% Fett)
150
Magerquark
ca. 300
kleine Erdbeeren
175
Schlagsahne
Zartbitter-Schokolade
10
Kokosfett
frische Eiweiß (Größe M)
Fett und Mehl für die Form
Einmal-Spritzbeutel
Zubereitung
90 Minuten
ganz einfach
1. Kekse fein zerbröseln. Fett und 100 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Keksbrösel mischen und unter die Eimasse rühren. Teig halbieren. 2. Eine Teighälfte in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform (20 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen. 3. Kuchen aus dem Backofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Rührkuchen mit erdbeeren full. Springform reinigen, fetten und mit Mehl ausstäuben und aus der anderen Teighälfte ebenso einen zweiten Boden backen.
DU BENÖTIGST EINE SPRINGFORM MIT CA. 26 CM DURCHMESSER ▢ 3 Eier - Größe M ▢ 275 g Mehl - Type 405, alternativ Dinkelmehl Type 630 ▢ 300 g Rhabarber - ca. 3 Stangen ▢ 150 g Erdbeeren - gewaschen, halbiert oder geviertelt ▢ 175 g Zucker - + 1 EL für die Erdbeeren ▢ 175 g Butter - Zimmertemperatur bzw. sehr weich ▢ 150 g Vollmilch-Joghurt - ca. 3, 5/3, 8% Fett ▢ 8 g Backpulver - = halbes Päckchen ▢ 50 g Mandelstifte ▢ 1 Mark einer ganzen Vanilleschote - Alternativ 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker Als erstes heizt Du den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze auf. Dann wäscht Du die Erdbeeren und halbierst oder viertelst sie (je nach Größe), den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Beide Früchte in eine Schüssel geben und mit ca. Low-Carb-Rührkuchen mit Erdbeeren - Rezept ohne Zucker. 1 EL Zucker vermengen. Hinweis: Ich wasche meinen Rhabarber nur und schäle ihn nicht bzw ziehe die Fasern nicht ab. Wenn man ihn schält verliert er nämlich seine schöne, rote Farbe. Ich habe bisher auf diese Weise noch keine negativen Erfahrungen mit den äußeren Fasern gehabt bzw. dass diese gestört hätten.