Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen- erstell und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852/2004
38, 00 €
Verlag:
Lambertus-Verlag
Umfang:
500 Seiten
Auflage:
2. Auflage
Erscheinungsjahr:
2022
Bestellnummer:
36387
ISBN:
9783784131290
Neuerscheinung / Neuauflage August 2022
Beschreibung
In völlig überarbeiteter Neuauflage liegt entsprechend den Anforderungen in der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852/2004 die Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis vor, die bundesweit von den Landesbehörden der Lebensmittelüberwachung anerkannt ist. Die Richtlinien zum Cook & Chill-Verfahren wurden integriert. Wenn in sozialen einrichtungen gekocht wird neuauflage 1. Praxis- und handlungsorientiert werden die für den Umgang mit Lebensmitteln relevanten rechtlichen Grundlagen erläutert und mit zahlreichen Abbildungen für die Anwendung in sozialen Einrichtungen Umsetzungsmöglichkeiten aufgezeigt. Über die Notwendigkeit einer unbeliebten Emotion
Ursula Immenschuh
Schamgefühle sind im beruflichen Alltag von Pflegenden allgegenwärtig.
Wenn In Sozialen Einrichtungen Gekocht Wird Neuauflage In Online
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