390 g
hergestellt von Familie Meyer, Bisselhofstr. 37, 27389 Stemmen
Daten des geschlachteten Tieres:
Ochse mit der Ohrmarkennummer DE0360292016, geb. 04. 12. Vorbestellung der Hofladenprodukte vom Brunkshof - Brunkshof, Hofladen mit Internetvorbestellung, Hofführungen, nachhaltige Landwirtschaft. 2017
auf dem Betrieb von Familie Meyer in Stemmen geboren und aufgewachsen, Registriernummer des Betriebes:
033570460058. Geschlachtet am 03. 11. 2020 bei 033570137183, zerlegt von Schlachterei Miesner,
Sothel, DE-NI10199-EG
18, 50 €
47, 50 € / 100 g
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Er ist die Keimzelle für die Direktvermarktung. Direktvermarktende Erzeuger finden Sie hier. Kontakt
Geschäftsstelle
Vereinigung Norddeutscher Direktvermarkter e. Julia Klöpper Am Flugplatz 4 31137 Hildesheim Tel. : 05121/7489-15 Fax: 05121/7489-30 Mail: julia. kloepper[at]
Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
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Wenn es die Witterung
zulässt. Die übrige Zeit des Jahres, werden die Angusrinder im Stall gehalten, mit einem Liegebereich aus Stroh. Im Stall bekommen sie auch das gute Gras von unseren Flächen, welches wir im
Sommer, als Heu oder Silage geerntet haben. Eine ganzjährige Weidehaltung ist auf unseren Flächen nicht sinnvoll. Da die Grasnarbe in den Wintermonaten durch die feuchte Witterung stark in Mittleidenschaft gezogen würde. Dies könnte
Nährstoffauswaschungen (Nitratverlagerungen) zur Folge haben. Wenn es an Fairness mangelt. Außerdem eignet sich das Angus Rind in unseren klimatischen Verhältnissen nur bedingt zur ganzjährigen Weidehaltung. Mit einem Alter von etwa 2 Jahren werden unsere Rinder von der örtlichen Schlachterei geschlachtet und verarbeitet. So haben wir kurze Wege, ohne viel Stress und Hektik für die Tiere. " Und jetzt nochmal alle gesetzlich geforderten Daten:
Ohrmarke des Tieres: DE0358578739
Geb. 28. 03. 2016 in Deutschland
Gemästet bei Hilmer Vajen
Geschlachtet bei der Hausschlachterei Miesner DE033570417173
Zerlegt und verpackt von der Hausschlachterei Miesner
Was alles im Paket enthalten ist, siehst Du in der Musterzusammenstellung (unten als pdf-Datei).
Das Angebot ist vielfältig, alle Produkte stammen aus der Region. © Tausendfreund Dabei ist der Verkauf, den er so betreibt, aktuell nach wie vor ein Zubrot. Daneben läuft der normale Betrieb. Auch hier hat die Familie bereits einiges verändert, einiges umstrukturiert. "Tierwohl ist für uns seit Jahren ein großes Thema", berichtet er. Die gut 60 Kühe werden im Krankheitsfall mit Homöopathie und Akupunktur behandelt, erst wenn das alles nicht hilft, kommt Antibiotika zum Einsatz. Ganz bewusst hält er nicht mehr Tiere. Theke der norddeutschen direktvermarkter definition. Mit Blick auf seine Kollegen, die zum Beispiel Schweine halten, sieht Indorf, wie schwierig es ist, sich für die Zukunft aufzustellen. "Auf der einen Seite sollen die Tiere raus aus den Stallungen, auf der anderen Seite steht das Immissionsschutzgesetz – das ist eigentlich nicht zu lösen", so der Landwirt. Er geht davon aus, dass sich noch viel mehr Landwirte aus der Sauenhaltung verabschieden werden. "Ich befürchte, dass die Produkte dann aus dem Ausland kommen. " Die Anforderungen an die Landwirte würden immer weiter steigen.