Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden sowie die Knoblauchzehe schälen. Die Pfanne vorheizen, etwas Pflanzenöl hinein gießen und anschließend die Zwiebelwürfel mit gepresster Knoblauchzehe in der Pfanne anbraten. Dann die 500 g Hackfleisch mit hinzugeben. Sobald das Fleisch keine roten Stellen mehr hat, kann man die Tomatensauce unterrühren. Dann die Gewürze hinzugeben, schwarzer Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel. Wer es etwas schärfer mag, kann natürlich nachwürzen, beispielsweise mit Tabascosauce. Im Anschluss dann 100 g Mais und 100 g Kidneybohnen unterrühren. Das alles dann 15 Minuten lang köcheln lassen. Mexikanische lasagne mit hackfleisch facebook. Je nach Auflaufform kommt es darauf an, wie viele Tortillas benötigt werden. Ich habe beispielsweise eine runde, hohe Auflaufform genutzt, die zufälligerweise die gleiche Größe hatte, wie eine Tortilla. Ansonsten muss man die Tortillas zurechtschneiden, dann könnte man jedoch auch mehr Fladen benötigen. Eine Tortilla auf dem Auflaufformboden auslegen. Dann eine Schicht der Füllung darüber geben und etwas von dem geriebenen Käse drüber streuen.
Mexikanische Lasagne Mit Hackfleisch
mexikanische Enchilada-Lasagne: Eine Mischung aus italienisch und mexikanisch, einfach nur lecker. Zutaten für 6 Personen:
350 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel(n), rote
2 Knoblauchzehe(n)
1 Paprikaschote(n) rot oder gelb
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 Dose Tomate(n), stückig mit Kräutern
300 g Natur-Joghurt
150 g Frischkäse, mit Paprika
Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
Tabasco
Chilipulver
1 Pck. Tortilla/s Wraps, Durchmesser 20 cm
1 Pck. Käse, geriebener
Öl, zum Anbraten
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl kurz anbraten. Hackfleisch hinzufügen, gut anbraten. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Klein gehackte Paprika, den Mais und die Kidneybohnen zugeben und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten, den Joghurt und den Frischkäse zufügen, gut verrühren und aufkochen. Ca. Mexikanischer Sommersalat mit Hackfleisch- Low Carb. 10-15 Min. köcheln lassen. Abschmecken, nach Wunsch mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili und Tabasco nachwürzen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform einfetten. Dann beginnen mit etwas Soße, 2 Tortillas nebeneinander legen (liegen ein bisschen übereinander, je nach Auflaufformgröße), Soße, Tortillas, mit Soße enden.
Mexikanische Lasagne Mit Hackfleisch Facebook
Zutaten für 4 Portionen:
1 TL
Olivenöl
1
Zwiebel(n), fein gewürfelt
600 g
Hackfleisch, vom Rind
8
Tortilla(s)
Gewürzmischung, mexikanische
Sauce (mexikanische Salsa), mild
400 g
Kidneybohnen, aus der Dose
2 m. -große
Tomate(n), klein gewürfelt, oder 1 kleine Dose gehackte Tomaten
einige
Chilischote(n) (Jalapenos), klein gehackt
200 g
Käse, gerieben
Fett, für die Form
Ein schnelles und leckeres Gericht, dass man auch gut vorbereiten kann. Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen und eine feuerfeste Auflaufform einfetten. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und Hackfleisch gut anbraten und mit einem Kochlöffel zerdrücken. Mexikanische mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Anschließend die fein gewürfelten Zwiebeln 3 Minuten mitbraten, dabei kontinuierlich wenden. Gewürzmischung, Kidneybohnen und etwas kaltes Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis die Mischung eingedickt ist. Nun den Boden der Auflaufform mit zurecht geschnittenen Tortillas belegen und ein Drittel der Hackfleischmischung darauf verteilen.
Mexikanische Lasagne Mit Hackfleisch De
Kommst du darauf, was Mexiko und Italien gemeinsam haben? Glühende Sonne? Endlose Sandstrände? Temperamentvolle Frauen? Alles richtig, doch in diesem Fall geht es um die Küche. In diesem Rezept prallen zwei weltbekannte Gerichte aufeinander und verschmelzen zu einer perfekten Leckerei, an die sich deine Geschmacksknospen noch lange erinnern werden. Lass dich von der mexikanischen Tortilla-Lasagne verzaubern! Mexikanische lasagne mit hackfleisch de. Dafür brauchst du:
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
500 g Hackfleisch
500 ml passierte Tomaten oder Tomatensauce
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Cumin (Kreuzkümmel)
100 g Mais
100 g Kidneybohnen
3 große Tortillas
200 g geriebenen Mozzarella
frischen Koriander
So geht es:
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate darin die Zwiebel und die Knoblauchzehe an, beide klein geschnitten. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es gleichmäßig leicht gebräunt ist. Nun kannst du die passierten Tomaten hinzufügen und unterrühren. Dann fügst du die Gewürze (Salz, Pfeffer, Cumin) und 50g Mais sowie 50g Kidneybohnen hinzu und vermischst alles.
Zunächst kümmerst Du Dich um die Schnibbelarbeiten:
Salat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Tomaten waschen und vierteln. 2. Danach kümmerst Du Dich um das Joghurt- Limetten- Dressing. Dafür verrührst Du den Naturjoghurt mit 3 EL frisch gepressten Limettensaft und schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab. 3. Jetzt brätst Du das Hackfleisch im heißen Olivenöl in einer Pfanne scharf und krümelig an. Anschließend gibst Du den Mais- Paprika- Kidneybohnen- Mix dazu und schmeckst das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Alles noch kurz 2 Minuten weiter braten. 4. Zum Schluss gibst Du die vorbereiteten Salatzutaten in eine große Schüssel und mischst sie mit dem Joghurt- Limetten- Dressing. Anschließend gibst Du den Hackfleisch- Mix und die gerösteten und gesalzenen Cashewkerne darüber. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! Mexikanische lasagne mit hackfleisch den. 😉
Wie findest Du mein Gericht? Hast Du dieses Rezept einmal ausprobiert?