Praktisch und sicher ist auch, dass der Frittierkorb bei geschlossenem Deckel gesenkt und gehoben werden kann. Keine Spritzgefahr beim Eintauchen, kein Auskühlen des Frittierten beim Abtropfen. So ist leckeres Frittieren ganz einfach! Hinterher lässt sich das Gerät – dank des Total-Clean-Systems – komplett in seine Einzelteile zerlegen und dadurch einfach säubern. Die meisten Teile sind zudem spülmaschinenfest. Kroketten Rezept selber machen, Kartoffelpüree vom Vortag. So ist alles im Nu wieder sauber. Kroketten selber machen mit Kartoffeln – das Rezept
Zutaten für 4 Personen
800 g Kartoffeln (mehlig)
1 EL Speisestärke
2 Eier
2 EL Mehl
100 g Semmelbrösel
Frittieröl
Salz
Muskat
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen und waschen. Anschließend die Kartoffeln in einen großen Kochtopf geben und diesen mit Wasser füllen, sodass die Kartoffeln etwa einen Daumenbreit mit Wasser bedeckt sind. Das Wasser salzen und die Platte anstellen. Bis die Kartoffeln weich sind, dürfte es rund 20 min. dauern. Sind die Kartoffeln weich, kannst du den Herd ausstellen, das Wasser abschütten und die Kartoffeln auskühlen lassen.
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So kleben sie nicht aneinander. Wenn dich interessiert, was sich noch alles selber machen lässt, statt es zu kaufen, dann wirf gern einen Blick in unsere Bücher:
Was hast du schon alles so paniert? Wir freuen uns über Tipps und Anregungen in den Kommentaren unter dem Beitrag! Kroketten – Kartoffel-Röllchen: knusprig frittiert & hausgemacht - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Vielleicht interessieren dich auch diese Themen:
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Aus Kartoffelpüree Kroketten Machen
Es ist jedoch nicht ganz so einfach, da der Kartoffelteig sehr weich wird, auch wenn man zusätzlich Kartoffelstärke dazu gibt. Mann kann Kartoffelstärke einfach nicht unbegrenzt dazu geben, da die Kroketten, Herzogin – oder Dauphinekartoffeln dann einfach nur nach Stärke schmecken. Der Geschmack lässt sich nur durch längeres Kochen entfernen, was beim Frittieren oder Backen nicht möglich ist, wenn man keine schwarzen Kartoffeln haben möchte. Mit Kartoffelpresse
Ich habe schon alles Mögliche ausprobiert, vor allem, weil mir eine Kartoffelpresse* gefehlt hat. Kartoffeln stampfen, mit dem Handmixgrät mixen, durch ein Sieb streichen oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Aus kartoffelpüree kroketten machen und. Außer die Kartoffeln durch ein Sieb zu streichen, war keine Methode befriedigend. Davon abgesehen ist das Durchstreichen der Kartoffeln durch ein Sieb eine Strafarbeit. Führt aber zum besten Ergebnis, fühl dich also frei es dir anzutun. Meine Empfehlung für eine TOP Kartoffelpresse *
Stampfen und Handmixer hinterlassen zum einen grobe Stückchen, die den Spritzbeutel verstopfen können, zum anderen besteht die Gefahr, dass die Kartoffelmasse wie Kleister wird und zu schmieren beginnt, wenn man zu lange stampft oder mixt.
Aus Kartoffelpüree Kroketten Machen 2
Zutaten Salz mit Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Kartoffeln schälen, waschen und etwa 20 Minuten kochen. Anschließend die Erdäpfel abgießen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln mithilfe einer Kartoffelpresse pressen. Dann mit Eigelb vermischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Eier verquirlen. Aus der fertigen Masse kleine Kartoffel-Röllchen formen. Erst in Mehl, danach in Ei und anschließend in Pankomehl wenden. Aus kartoffelpüree kroketten machen. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Kartoffel-Röllchen darin frittieren, bis sie goldbraune Kroketten sind. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffel-Rezepte
Aus Kartoffelpüree Kroketten Machen 1
Tipp: Bevor du die Kartoffeln weiterverarbeitest, müssen die gekochten Kartoffeln ganz trocken sein. Nur dann bekommst du eine perfekte Basis für deine selbstgemachten Kroketten. Dies erreichst du zum Beispiel, indem du die Kartoffeln noch ein paar Minuten auf der noch warmen Herdplatte stehen lässt, bis kein Dampf mehr aufsteigt. Alternativ kannst du die Kartoffeln in den Backofen legen und kurz trocken heizen. Oder du kochst die Kartoffeln schon am Vortag, um auf der sicheren Seite zu sein. Schritt 2
Nun machst du aus den Kartoffeln den Kartoffelteig für die Kroketten. Dafür schnappst du dir einen Kartoffelstampfer oder eine Kartoffelpresse – mit der geht es schneller – und verarbeitest die Kartoffeln zu einer Masse. Aus kartoffelpüree kroketten machen 1. Wichtig ist, dass alle Stückchen weg sind. Der Brei sollte aber auch nicht zu weich sein. Schritt 3
Trenne nun die Eier und fange Eiweiß und Eigelb separat auf. Das Eigelb rührst du gemeinsam mit der Speisestärke in die Kartoffelmasse ein und schmeckst diese mit Salz und Muskat ab.
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#1
Hallo, mit welcher Fluggesellschaft fliegt man gut & günstig nach Namibia oder Südafrika? Danke! Gruss, Mamita
#2
Das kommt immer darauf an, wann Du wohin willst. Im Februar gibt es bei Lufthansa Flüge von Frankfurt nach Johannisburg für 660 € pro Person. Das finde ich schon günstig. Viele Grüße Petra
#3
Hi Petra, ich denke, ca. im Mai. Abflug von München, nach Windhook oder Johannisburg. Gruss Mamita
#4
Hallo Mamita LTU (AirBerlin) fliegt nonstop von München nach Windhoek zu attraktiven Preisen. Aber auch South African Airways in Verbindung mit LH fliegt über Johannesburg nach Windhoek. Viele Grüße Manuela
#5
Im Mai sind die Preise nach Johnannisburg etwas teurer, allerdings fliegt von München nach Johannisburg die SAA (South African Airways), ich habe welche für 701 € plus 19 € alles inklusive gesehen. Namibia oder südafrika reise forum youtube. Das finde ich nicht zu viel. Überlegt Ihr noch ob Windhoek oder JNB? Viele Grüße Petra
#6
Hallo, was man eventuell beachten solltet - wenn Ihr mit dem Mietwagen unterwegs seid - ist, daß ein Anmieten eines Wagens in Südafrika in der Regel günstiger ist als eine Übernahme in Namibia (immer vorausgesetzt man hat die Zeit die Distanz zu überbrücken).
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#8
Hallo, Dank an Euch für die Tipps und natürlich die Fotos. Die versetzten mich direkt in Urlaubslaune, obwohl das Reisefieber ohnehin jeden Tag steigt. Ja, ja wir haben ein strammes Programm - mal schauen wie's wird. Herzliche Grüße Mo:Dna
#9
Hallo Mona, wo habt ihr gebucht? Sind da die Unterkünfte auch schon dabei? Was kostet das so ungefähr? Viele Fragen, ich weis, aber mein Mann und ich spielen auch mit dem Gedanken nach Südafrika zu reisen nur wissen wir nicht ob Namibia oder Kapstadt und Umgebung. Liebe Grüße Gabi
#10
Hallo Gaby, wir haben uns für eine geführte Tour über Meiers Weltreisen entschieden. Die Tour heißt "Best of Namibia". AIDA Cruises 𝞝 SÜDAFRIKA & NAMIBIA. LG Mo:Dna
#11
@ Vera und Rolf, Ich habe heute Abend mal Euren Reisebericht zur weiteren Vorfreude gelesen. Tolle Fotos. Um welche Jahreszeit wart ihr eigentlich in Namibia - ich glaube, ich habe das überlesen. Liebe GRüße Mo:Dna
#12
Hallo Mona, wir waren in Feruar / März in Namibia, bei uns Winter / Frühling in Namibia Sommer / Herbst ( Südhalbkugel).
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07. 11. 2010, 18:25
Namibia oder Südafrika mit Kindern? Wir erwägen eventl. eine Reise nach Namibia oder Südafrika in den nächsten 2 Jahren. Die Kinder sind derzeit 4 u. 7., dass heisst eine Rundreise kommt nicht in Frage. Des Weiteren sind in vielen Hotels Kinder unter 10 "nicht erwünscht". Kennt jemand eine nette Unterkunft? Namibia oder südafrika reise forum and conference program. Vielleicht auch eine, die Touren für Familien anbietet? Oder vielleicht hat schon jemand Erfahrungen gemacht und kann uns einen schönen Standort empfehlen? 07. 2010, 19:54
AW: Namibia oder Südafrika mit Kindern? Als erstes würde ich an Eurer Stelle darauf achten, eine malariafreie Region auszuwählen, weil ich Kindern keine Malaria-Prophylaxe zumuten würde. Was die Unterkünfte angeht: in Südafrika gibt es eine große Anzahl sehr schöner Bed & Breakfasts. Ein sehr umfangreiches Verzeichnis bietet z. B. Portfolio. Dort ist sicher angegeben, ob sie Kinder akzeptieren. Wobei ich mir eine Namibia- oder Südafrikareise nicht ohne Rundreise vorstellen kann. Man kann ja immer mehrere Nächte an einem Ort bleiben.
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#1
Hallo zusammen, nach dem nun unsere Reise immer näher rückt hier unsere Stationen: Windhoek. Windhoek - Okahandja Region Okahandja Region - Etosha Nationalpark Etosha Nationalpark Etosha Nationalpark - Damaraland Damaraland - Swakopmund Swakopmund Swakopmund - Namib Naukluft Park Sossusvlei & Sesriem Canyon Sossuvlei - Lüderitz Lüderitz - Fish River Canyon Fish River Canyon Fish River Canyon - Kalahari Wüste Kalahari Wüste- Windhoek Windhoek - Deutschland Kann jemand Tipps zu diesem Punkten geben? Namibia-Forum: Reiseplan Caprivi ( ganz viel ) und Etosha (1/1). Hat jemand darüber hinaus Restaurant-Tipps oder Hinweise auf schöne Souvenirs? Wir möchten evtl einen Flug über die Wüste buchen - hat das schon mal jemand gemacht? Danke schon jetzt für Eure Antworten. Liebe Grüße Mo:Dna
#2
hei mona, ich hab ne freundin die war schon 2 mal in namibia was genau möchtest du denn wissen, dann ruf ich sie an und frag flug hat sie gemacht zum dorf der himbas oder so ähnlich heissen die alle so braun mit lehm oder so bemalt und zöpfe und tolle frisuren hat ein album voll tolle fotos, ist sicher ne super reise.
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Wenn das Krankenhass den Armen Kerl ohne Schmerzmittel vegetieren lassen hat, müssen Sie vielleicht das Land Marokko verklagen und wenn sie schon dabei sind, dann würde ich auch die schlecht geschobenen Dünen und deren Pisten anprangern zu den sogar Motorradfahrer pilgern um sich die Knochen zu brechen. Wenn Sie mit Raficke zu uns kommen, ich nehme mir dann den Rafick gerne zu Brust und tröste Ihn bevor ich mit Ihm zu Gericht ziehe Zur absurden und haltlosen Forderung würde ich gerne einen Vergleichsvorschlag machen. Ihr Mandant kann sich diese Vorderung unter die Vorhaut schieben und ein Selbstbildnis an mich schicken, ich werde dies gerne bestmöglich Verkaufen und ihm 50% vom Erlös zukommen lassen. Startseite. Liebe Grüße aus dem wilden Süden, joe küster "das Mädchen für alles" OVERCROSS ist sich wohl nicht im Klaren, dass es im Dienstleistungsbereich arbeitet und mit derartigen Aussagen, wohl kaum potentielle Kunden gewinnen dürfte.
Hallo Martina, mit der Übernachtung in Hermanus wäre ich auch nicht glücklich, erstens sind Einzelübernachtungen nicht so ideal, zweitens ist keine Walsaison und Hermanus folglich ohne seine Hauptattraktion. Eine Alternative zu Hermanus wäre eventuell Swellendam. Dort könntet Ihr 2 Nächte verbringen, wenn Ihr entweder in Kapstadt oder Wilderness noch eine Nacht streicht. Ein Tagesausflug nach De Hoop wäre so möglich. Mich lässt die Umstellung ein wenig stutzen. Ich teile zwar die Meinung Deines RBs, dass viele Hotelwechsel unschön sind aber genauso wenig gelungen ist es Euch in St. Namibia oder südafrika reise forum online. Francis unter zu bringen, wenn der Addo das Hauptziel ist. St. Francis hatte ich vorgeschlagen, weil mir Euer Urlaub nach Strandurlaub aussah. Wenn St. Francis als Ausgangspunkt genommen wird, um den Addo zu besuchen, würde ich das als schlechte Wahl bezeichnen. Ich würde eine Unterkunft im Addo wählen oder ein B&B in der Nähe. Wenn Ihr z. B. das Camp Matyholweni wählen würdet, hättet Ihr einen kurzen Weg zu den schönen Dünen von Colchester und zusätzlich eine Unterkunft im Park, folglich kurze Wege zu Strand und Tieren.