Das Kürbis Hummus ist ein leckerer vegetarischer Aufstrich und Dip in Herbst und Winter. Das Rezept ergibt eine Creme aus Kichererbsen, Kürbis und Sesampaste (Tahin), die leicht pikant mit Cayennepfeffer abgeschmeckt wird. Das Hummus mit Kürbis ist eine nette Variante zum normalen selbst gemachten Hummus. Es schmeckt gut zu herzhaft gebratenem Fleisch und als Beitrag zu orientalischer Mezze oder auch solo als Aufstrich auf Brot. Kürbis Hummus - Rezept für cremigen Aufstrich / Dip Welcher Kürbis für das Kürbis Hummus? Für das Kürbis Hummus verwende ich den Kürbis, der gerade da ist. Optisch bieten die rotfleischigen Kürbisse Hokkaido und Muskatkürbis vielleicht etwas mehr als die gelbe Butternuss, geschmacklich ist das Hummus mit jeder Sorte ein Highlight. Spinat-Hummus - Gesund und vegan - Mrs Flury - gesunde Rezepte. Bischofsmütze, Hokkaido, Rondini Kürbis Butternut Kürbis Rezept für Kürbis Hummus – Rezept für cremigen Aufstrich / Dip 2-4 Portionen 2 schälchen Zutaten Kürbis Hummus: 1 kl Kürbis (hier Hokkaido ~ 800 g) 1 Dose Kichererbsen (~265 g vorgekocht (plus Flüssigkeit)) 2 Knoblauchzehen 2 EL Tahin (Sesampaste) 2 EL Zitronensaft 2 TL Kreuzkümmel Olivenöl Chayennepfeffer Salz Pfeffer Deko: Koriander oder Petersilie Kürbis Hummus - Rezept für cremigen Aufstrich / Dip Zubereitung Kürbis Hummus: Vorbereitungen Kürbis: Den Kürbis zerteilen, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
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- Kürbisaufstrich selber machen: ungewöhnlich und köstlich
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Hummus-Variationen mit anderem Gemüse Statt mit Kürbis kannst du Hummus nach demselben Prinzip auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten. Besonders gut eignen sich: rote Bete Karotten Spinat getrocknete Tomaten Hummus-Variationen für Gäste Wenn du Gäste erwartest, kannst du mit wenig Aufwand verschiedene Hummus-Variationen zubereiten: Bereite den Hummus nach dem einfachen Basisrezept zu. Teile den Hummus in mehrere Teile. Füge allen Teilen bis auf einen verschiedene Gemüse- oder Geschmackszutaten hinzu. Weiterlesen auf Kürbisaufstrich: Ein herzhaftes Herbstrezept Baba Ghanoush: Rezept für das arabische Auberginenpüree Geröstete Kichererbsen: Ein Rezept für den veganen Snack ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Kürbisaufstrich selber machen: ungewöhnlich und köstlich. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Rezepte
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Schon nach kurzer Zeit hast du eine schöne braune Masse zubereitet, zu der du noch etwas Koriander (in Pulverform) und etwas getrockneten Rosmarin nach eigenem Gusto hinzufügen kannst – fertig ist deine vegane Leberwurst alias Linsen-Tomaten-Aufstrich. Tipp: Schmecke den veganen Aufstrich bei Bedarf noch mit Salz und Zitronensaft ab, in den meisten Fällen dürfte der Salzgehalt durch die sehr salzigen getrockneten Tomaten jedoch ausreichen. 3. Aufstrich: Rote-Bete-Sonnenblumenkern Vegetarische oder vegane Aufstriche aus roter Bete gehören zu den Klassikern der Aufstrich-Küche. Rettergut - Bio Brotaufstrich Hummus "Kürbis&Karotte" , 135g | SIRPLUS. Unsere Variante kommt ohne den perfekten Begleiter der roten Bete – etwas Meerrettich – nicht aus, die zweite Hauptzutat sind jedoch Sonnenblumenkerne. Und das brauchst du für den veganen Aufstrich:
250 g rote Bete (gekocht) 100 g Sonnenblumenkerne So einfach geht es: Weiche die Sonnenblumenkerne für ungefähr eine Stunde im Wasserbad ein, so können wir sie später besser im veganen Aufstrich weiterverarbeiten. Schneide in der Zwischenzeit die rote Bete in kleine Stücke, nimm dafür am besten einen Teller als Unterlage sowie eine Gabel zum Festhalten beim Zerkleinern.
Kürbisaufstrich Selber Machen: Ungewöhnlich Und Köstlich
Mit etwas Olivenöl begießen und mit gehackter Petersilie oder Koriander bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Quelle: Abgewandelt nach Münchner Küche Das Hummus mit Kürbis ist mein zweiter Beitrag für das Event Blog-Event CLVIII – Kür mit Biss – Kürbisrezepte. Das Event wird von Jenny von Jenny is baking und Zorra organisiert.
Kürbis-Hummus: Ein veganer Aufstrich, der schnell selbst gemacht ist. (Foto: Utopia/vs) Mehr zum Thema Kürbis: Rezept: Herbstliche Kürbis-Suppe selber machen Hokkaido, Butternut & Co: Welchen Kürbis kann man mit Schale essen? 4 Rezepte mit Kürbis: es muss nicht immer Suppe sein Kürbis-Chutney: Leckeres Grundrezept und Ideen zum Variieren 2. Veganer Aufstrich: Linse-Tomate Weiter geht es mit dem Klassiker unter den deutschen Brotaufstrichen: der Leberwurst. "Wie, Leberwurst? Ich dachte es geht um vegane Aufstriche? " Keine Sorge, in unserer Version gewinnen wir den braunen Aufstrich nicht aus tierischen Zutaten, sondern mischen ihn aus Linsen und getrockneten Tomaten selbst – eine vegane Leberwurst quasi, die außer der Optik nichts mit dem tierischen Aufstrich gemeinsam hat. Und das brauchst du für den veganen Aufstrich: ca. 400 g gekochte Linsen (oder 200 g Trockenlinsen) 1/2 Glas getrocknete Tomaten Die Zubereitung für diesen veganen Aufstrich ist wirklich sehr simpel: Gib die abgetropften Linsen und die getrockneten Tomaten in eine Schüssel und püriere beides mit dem Pürierstab (oder dem Standmixer) zu einer cremigen Masse.
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