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-
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Fahrradverleih Winnemark
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Elektroräder, Fahrräder, Fahrradverleih, Kinderanhänger, Kinderräder, Tandem
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Kiesby
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Knoblauch in kleine Würfel schneiden,
zur Eiermilch hinzu geben. Pikant mit Salz, Muskatnuss und nach persönlichem Geschmack mit gemahlenem Pfeffer abwürzen. Die Kartoffelwürfel, den Brokkoli und etwa die Hälfte vom geriebenen Käse zur Eiermilch geben und mit zwei Löffeln vorsichtig vermischen und die ganze Masse in die vor bereitete Auflaufform einfüllen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und in den auf 200 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend, einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 35 – 40 Minuten backen. Tipp: Anstatt dem Brokkoli, kann man auch andere Gemüsesorten wie Karotten, Lauch, Kohlrabi, Spinat usw. unter den Kartoffelauflauf mischen. Oder man nimmt die doppelte Menge an Kartoffeln und bekommt damit einen klassichen Kartoffelauflauf mit vor gekochten Kartoffeln. Nährwertangaben:
Bei 4 Portionen Kartoffelauflauf mit Brokkoli enthalten 1 Portion ca. Kartoffelauflauf mit Brokkoli | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 280 kcal, ca. 13 g Fett
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Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Rezeptinfo
Zutaten für 6 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min. Kartoffel-Brokkoli-Auflauf | Leerdammer. + 25 Min. Backzeit
pro Portion:
1889 kJ,
451 kcal,
24, 4 g Kohlenhydrate,
24, 3 g Eiweiß,
29, 6 g Fett,
2, 94 g Ballaststoffe
Zutaten
2 Knoblauchzehen
Salz
120 g Bergkäse
1 großer EL Butter
200 ml Vollmilch
Muskatnuss
250 g Lachsfilet
1/2 unbehandelte Zitrone
1/2 Brokkoli
Chiliflocken
100 g TK-Erbsen
200 ml Sahne
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 gehäufter EL Mehl
500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
80 g Parmesankäse, gerieben
Manchmal hat man doch einfach richtig Lust auf einen leckeren Auflauf, geht's dir auch so? Dann solltest du unbedingt unseren mega leckeren Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Brokkoli ausprobieren! Für den Auflauf werden gekochte Kartoffeln, Brokkoliröschen, Erbsen und Lachs in eine Auflaufform gegeben und alles wird mit einer Soße aus Butter, Mehl, Milch, Sahne und Gewürzen übergossen.
Käse darf natürlich auch nicht fehlen und wir haben uns für eine extra Portion geriebenen Bergkäse und Parmesan für unseren Kartoffelauflauf entschieden. Der Kartoffel-Lachs-Auflauf schmeckt nach dem Überbacken wirklich mega lecker und ist richtig einfach zubereitet! Probier's unbedingt auch mal aus, so geht's:
Step 1:
Zuerst kochst du die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser fast ganz gar. Die Kartoffeln anschließend etwas abgießen und etwas auskühlen lassen. Dann kannst du die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Den Brokkoli teilst du in kleine Röschen. Step 2:
Beide Käsesorten reiben. Die Butter gibst du in einen Topf und lässt sie mit dem Mehl kurz schmelzen. Kartoffel launch brokkoli auflauf live. Dann die Milch und die Sahne unter Rühren dazugeben. Alles für ca. 7 Minuten köcheln lassen und mit geriebenem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Chili, Zitronensaft und -abrieb würzen. Step 3:
Den Lachs schneidest du in Würfel und gibst ihn zusammen mit den Brokkoliröschen, den Kartoffeln, den Erbsen und der Soße in eine Auflaufform.
Bei diesem Rezept Kartoffelauflauf mit Brokkoli, werden bereits vor gekochte Pellkartoffeln, Brokkoli, Knoblauch und geriebener Käse mit einem einfachen, gut gewürzten Eier/Milchguss vermischt, anschließend in eine mit etwas Butter ausgestrichene backofenfeste Auflaufform gefüllt und im Backofen überbacken. Zutaten: für 4 Personen
500 g Pellkartoffeln
500 g Brokkoli
Für den Guss zum Überbacken:
3 Eier Gr. M
175 ml Milch 1, 5% Fett
1 – 2 Knoblauchzehen
100 g geriebener Käse
Salz
Muskatnuss
Pfeffer
Außerdem:
1 Auflaufform
1 TL (5g) Butter zum Ausstreichen
der Form
Zubereitung:
Für die Zubereitung zuerst den Brokkoli putzen, in kleinere Röschen teilen und
in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten kochen. Das Gemüse durch ein Sieb abseihen und danach sofort mit kaltem Wasser nachspülen (blanchieren) und abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Kartoffel launch brokkoli auflauf 2017. Die vor gekochten Pellkartoffeln schälen, anschließend in kleinere Würfel schneiden. 3 Eier aufschlagen, in eine große Schüssel geben, zusammen mit der kalten Milch verquirlen.