Die Mein Tipp aus der Praxis beim Mahlen mit dem TM6 Wer größere Mengen an Zutaten mahlen muss, kann am besten mit einem kleinen Trick ein optimales Resultat erzielen. Verteilen Sie die zu mahlenden Zutaten auf kleinere Portionen und mahlen Sie diese nacheinander. Ein Beispiel: Ich möchte alte Brötchen mahlen, um Paniermehl zu erstellen. Kaffeebohnen mahlen im thermomix in usa. Dann teile ich die zu verarbeitende Menge so auf, dass ich nie mehr als 100 Gramm gleichzeitig mahle. So erziele ich die beste Wirkung beim Mahlen mit dem TM6. Bei Schokolade darf die jeweilige Portion ruhig etwas größer sein, aber besser nicht über 200 Gramm.
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Deshalb haben wir auch noch eine Kollektion mit Kaffee-Rezepten zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren. Foto: Nicky & Max Schedule Schedule Schedule
Alternativen zum Mahlen von Kaffeebohnen ohne Mühle zu Hause
Bevor wir eine dieser Methoden ausprobieren, müssen wir uns natürlich darüber im Klaren sein, dass das Ergebnis kein normales Schleifen ist und wir auch keine genaue Kontrolle über die Dicke haben. Die Effektivität dieser alternativen Mahlung (um es irgendwie zu nennen) wird also nicht die gleiche sein, je nachdem, welche Kaffeesorte Sie später zubereiten möchten. Nachdem wir unseren Ansatz klar gemacht haben, werden wir uns einige " hausgemachte " Möglichkeiten ansehen, Kaffeebohnen ohne Mühle zu mahlen. Mit Hammer oder Hammer
Wir haben grob angefangen. Wenn Sie zu Hause keine Mühle haben, können Sie versuchen, den Kaffee mit einem Holzhammer oder einem DIY-Hammer zu mahlen. Küchenhammer (z. Mahlen mit dem Thermomix® TM6. B. zum Zartmachen von Fleisch) sind aufgrund der Härte der Körner nicht wirksam: Sie benötigen ein Gewichtswerkzeug. Und natürlich schützen Sie Ihre Arbeitsplatte oder Ihren Tisch mit Küchentüchern richtig, um nichts zu beschädigen. Unser Tipp: Geben Sie die zu mahlenden Körner in einen Zip-Gefrierbeutel.
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