Mit Essig, Zucker und Salz abschmecken. Kurz vor dem Auftragen Rotwein zugeben. In der Kasserolle, in der die Rebhühner gegart wurden, servieren. Als Beilage Salzkartoffeln reichen. Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987
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Rotkraut Selber Machen Ddr German
Der Brennsterz ist ein deftiges Rezept aus Großmutters Küche, welches auch in der bäuerlichen / Arme-Leute-Küche großen Anklang gefunden hat. Es zeigt mit welch geringen Mitteln man eine sättigende Speise, für wenige Cent, auf den Tisch bringen kann. Probiere ihn doch aus! ZUTATEN für 4 Portionen
400 g Weizenmehl
70 g Margarine
1 TL Salz
500 ml Wasser, kochend
ZUBEREITUNG Brennsterz
Dieses Rezept ist auch eines aus der Reihe: "Was esse ich, wenn ich so gut wie kein Geld habe". Ich habe Dir ja schon einige Male erzählt, dass es nach fetten Jahren immer wieder zu Ereignissen gekommen ist, die mir ordentlich an die Substanz gegangen sind. Jedenfalls war es immer eine Frage was ich denn um wenige Cent noch heute essen könne. Rotkraut selber machen der nähe. Hilfreich sind hier immer wieder die suchenden Blicke in alte Kochbücher oder die Suche nach Rezepten aus der Nachkriegszeit. Und so stieß ich dann immer wieder mal auf das Rezept des Brennsterz oder auch bekannt unter dem Namen Holzknechtnocken. Eines muss man hier aber klar sagen: Wer denkt, dass die Arme-Leute-Küche wegen ihrer Einfachheit auch relativ "kalorienarm" ist, der/die ist absolut schief gewickelt!
Rotkraut Selber Machen Der Nähe
500 ml
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Es sollen lockere Klumpen entstehen. WEITERE INTERESSANTE REZEPTE
Erhitze dann die gewählte Pfanne, erhitze die Margarine darin, gib die Mehl – Wasser – Mischung hinzu, decke die Pfanne kurz zu und lasse den Sterzteig kurz dünsten. Deckel entfernen, Teig bröckelig zerstechen, hierzu eignet sich ein Pfannenwender aus Holz wunderbar,
Abschließend noch gut braten, sodass der bröckelige Brennsterz Farbe genommen hat. Du weißt schon… Rrrrrrrrröstaromen ^^
TIPP ZU Brennsterz
Der Brennsterz eignet sich auch als Suppeneinlage oder als deftige Beilage anstatt der herkömmlichen Nockerl. Im Original wird der Sterz mit Schweineschmalz gebraten. Thüringer Rotkrautwickel » DDR-Rezept » einfach & genial!. Um den abgebraten Mehlsterz noch etwas aufzuwerten, wenn das Geld reicht, kann man dazu eine Stob'n / Rahmsuppe essen. Was diesem doch sehr einfachen Gericht eine geschmackliche Wohltat zukommen lässt ist, wenn man das Mehl vorher "lindet". Hierzu wird das Mehl in einer trockenen Pfanne so lange geröstet bist es minimal Farbe genommen hat und angenehm zu riechen beginnt.
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Andreas Klauser, CEO der PALFINGER AG, sieht darin einen klaren Vorteil: "Damit können wir unsere Lokalisierungsstrategie, in der Region für die Region zu produzieren, umsetzen. Ein wichtiger Schritt in der Weiterentwicklung der GLOBAL PALFINGER ORGANIZATION, den wir in der Strategie 2030 definiert haben. Entscheidungsprozesse werden beschleunigt und flexibler und die zeitnahe Realisierung von Kostensynergien wird ermöglicht. Palfinger ladekran kaufen. " Es freut uns, dass die Familie Vicent als Mehrheitseigentümer von PALFINGER France einer der wichtigsten strategischen Partner von PALFINGER bleibt und damit einen wichtigen Teil zum Erfolg beiträgt. F&E-Initiativen werden gebündelt
Die Transaktion ermöglicht PALFINGER eine Bündelung von produktübergreifenden F&E-Initiativen und eine noch stärkere Integration des Hakengeräte Entwicklungsstandorts Caussade in das globale R&D-Netzwerk der PALFINGER AG. Wichtiger Schritt für zukünftiges Wachstum
Entscheidungsflexibilität und -geschwindigkeit sind das Um und Auf für eine erfolgreiche Zukunft.