Diese Bratlinge schmecken fantastisch, sind zwar etwas aufwendiger aber passen zu jedem Dip, Salat oder Kartoffelgericht. Eine gute Lösung auch für alle, die den puren Geschmack von Blumenkohl nicht mögen.
- Blumenkohlbratlinge - herdsport.de
- Blumenkohl-Käse-Bratlinge mit Paprikagemüse | MDR.DE
- Bratling mit Blumenkohl Rezepte - kochbar.de
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Blumenkohlbratlinge - Herdsport.De
3. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und die ganze Masse mit dem Paniermehl etwas binden. 4. Blumenkohl-Käse-Bratlinge mit Paprikagemüse | MDR.DE. Die Masse zu kleinen Portionen (ca. 120 g) formen, in Paniermehl wälzen und in nicht zu heißem Rapsöl braten. Achten Sie dabei darauf, dass das Rapsöl nicht zu heiß ist. Nährwerte pro Portion: 161 kcal, 675 KJ, 6 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 4 g Ballaststoffe, 77 mg Cholesterin, 0, 7 g Salz, 3 g Salz enthält: Weizen, Ei, Lactose
Blumenkohl-Käse-Bratlinge Mit Paprikagemüse | Mdr.De
Nach 4, 5 Jahren Bloggerei kann man schon mal das erste Blumenkohl-Rezept verbloggen, oder? Nicht, dass er niemals auf meinem Teller landen würde, aber – ok, fast nie. Ich glaube, ich habe in den letzten Jahren lediglich einmal Blumenkohl-"Wings" gemacht und zweimal die Blumenkohlsuppe mit Gorgonzola und Birne von Ela. Wenn ich mir die Gemüsesorten für die neue Runde vom Foodblogger Saisonkalender so ansehe, dann verarbeite ich nur Mangold noch seltener, aber es gab ja kürzlich erst den köstlichen Mangoldsalat mit Spargel und Rhabarberdressing. Also habe ich mir diesmal den Blumenkohl vorgenommen. Ganz ehrlich, der Kochprozess war recht spontan und planlos. Ich hatte irgendwie Lust auf Bratlinge/Puffer/Reiberdatschi, also googelte ich mir ein paar Rezepte zusammen und improvisierte. Ich wünschte, meine Improvisationen würden immer auch nur annährend so gut schmecken. Blumenkohlbratlinge - herdsport.de. Ein echter Volltreffer! Die Blumenkohl-Bratlinge sind herrlich würzig, haben eine tolle Konsistenz, der Blumenkohl ist deutlich zu schmecken, aber nicht zu dominant, und passt wunderbar zu den Gewürzen.
Bratling Mit Blumenkohl Rezepte - Kochbar.De
Ich liebe Gemüse in jeder Form und probiere auch immer gern neue Varianten der Zubereitung aus. Dadurch, dass der Thermomix® in Sekundenschnelle jedes Gemüse zerkleinert, sind die Möglichkeiten natürlich unendlich groß. Diese Blumenkohlbratlinge bekommen durch die Zugabe von Walnüssen eine tolle Geschmacksnote und es ist so lecker, die kleinen Nussstückchen zu zerbeißen. Blumenkohlbratlinge so geht's
Um den gehäckselten Blumenkohl in eine formbare Masse zu verwandeln, wird er u. a. mit zerkleinertem Käse vermischt. Je nachdem, welchen Käse Sie wählen, sorgt er für besondere Würze. Wichtig ist, dass der Käse entweder möglichst hart ist, hier bietet sich z. B. alter Gouda an, oder aber, der Käse sollte gut gekühlt sein, bevor Sie ihn zerkleinern. Sonst klumpt er im Mixtopf, statt die gewünschte Form zu erhalten. Bratling mit Blumenkohl Rezepte - kochbar.de. Blumenkohlbratlinge – Die Zutaten für 4 Portionen:
50 g Käse (z. alter Gouda)
1 Zwiebel (ca. 80 g)
400 g Blumenkohl
50 g Walnüsse
1 Ei
50 g Paniermehl
1/2 Bund Petersilie
25 g Senf
2 TL ZauberPrise Gemüse
Fett zum Braten
Blumenkohlbratlinge – Die Zubereitung:
Käse in Stücken und die Walnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek.
Blumenkohl knabbere ich sogar roh als Snack. Knackig sind sie, die Röschen und genau das mag ich sehr! Und wer glaubt, dass Blumenkohl ein kleines bisschen langweilig ist, der liegt falsch! In Salaten schmeckt er, kurz blanchiert und in sehr kleine Röschen geteilt, ganz fantastisch! Insgesamt lässt sich Blumenkohl wundervoll vielseitig in Rezepten verwenden. Zusammen mit Kartoffeln zu einem Mus verarbeitet, ganz frisch mit Sauce Hollandaise und Schinken oder Blumenkohl-Puffer – ich kann mich einfach in diese Gemüse rein legen! In meiner LCHF-Zeit habe ich Blumenkohl gerne als Kartoffelpuffer-Ersatz genutzt. Das Rezept für einen Blumenkohl-Salat ( LowCarb-Kartoffelsalat-Ersatz) findet ihr auf dem Blog der Küchenchaotin. Bei mir gibt es heute das Rezept für Blumenkohl-Puffer, die mir fast genauso gut schmecken, wie echte Kartoffelpuffer. Am besten schmecken sie mit einem Quark- oder Joghurt-Dip. Blumenkohl-Puffer Rezept – lecker mit Joghurt-Dip
Schau dir auch einmal meine Blumenkohl Nuggets an – die mögen sogar die Kinder!
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