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- Bolognese mit möhren images
Bolognese Mit Möhren Images
Der Klassiker aus der italienischen Küche. Zutaten für 4 Portionen
200 g Möhren 1 Zwiebel 100 g Stangensellerie 10 Stiele Thymian 4 Stiele Basilikum 100 g geräucherter durchwachsener Speck 400 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 1 Dose (850 ml) Tomaten in Stücken 500 g Spaghetti Salz Pfeffer Zucker Parmesan
Zubereitung
Möhren und Zwiebel schälen, Sellerie waschen und alles klein schneiden. Thymian und Basilikum waschen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Anschließend das Hack dazugeben und beides für 6 Minuten braten. Das Gemüse und das Tomatenmark dazugeben und anrösten. Mit dem Rotwein ablöschen und zur Hälfte einkochen. Tomaten dazugeben und 10 Minuten kochen lassen. Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Spaghetti Bolognese mit Möhren Rezepte - kochbar.de. 100 ml Nudelwasser zur Soße dazugeben und diese mit Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Nudeln und die Soße auf einem Teller anrichten und mit Parmesan nach Belieben bestreuen.
Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. 3. Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen klein hacken. 4. Tofu und gehacktes Basilikum in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken. Möhren-Spaghetti mit Rote-Linsen-Bolognese | Dr. Goerg. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße vermengen. Spaghetti auf Tellern anrichten und mit übrigem Basilikum garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
500 kcal 2100 kJ 21 g Eiweiß 9 g Fett 82 g Kohlenhydrate