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Gerlach-Schäfer Heinz-Werner Metzgerei
Hauptstr. 21
56414
Niederahr
Adresse
Faxnummer
(02602) 6550
Eingetragen seit:
07. 03. 2017
Aktualisiert am:
07. 2017, 11:19
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Auf Bundestelefonbuch ist dieser Eintrag seit dem 07. 2017. Gießener Allgemeine Zeitung | Warum die Metzgerei Gerlach in Großen-Buseck nach 116 Jahren schließt. Die Daten für das Verzeichnis wurden zuletzt am 07. 2017, 11:19 geändert. Die Firma ist der Branche Firma in Niederahr zugeordnet. Notiz:
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Weitere Schreibweisen der Rufnummer
02602 6550,
+49 2602 6550,
026026550,
+4926026550
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Den Entschluss haben die Gerlachs im Herbst gefasst. Viel bürokratischer Aufwand
Im Dorf macht diese Neuigkeit längst die Runde, »das hat sich verbreitet wie ein Lauffeuer«, sagt Jutta Gerlach. »Die Leute fragen immer: ›Wieso macht ihr zu? ‹ Dann sage ich: ›Wo kauft ihr denn ein? ‹« Und damit trifft sie in vielen Fällen einen wunden Punkt: Zahlreiche Kunden holen Wurst und Fleisch mittlerweile in der Regel im Supermarkt statt beim Metzger im Dorf. Metzgerei gerlach niederahr angebote der woche. Das gewandelte Kaufverhalten der Kunden ist ein Grund dafür, dass kleine, inhabergeführte Läden mehr denn je zu kämpfen haben. Ein weiterer ist aus Sicht der Gerlachs der bürokratische Aufwand. »Das sind so dicke Ordner«, sagt der Chef und spreizt Daumen und Zeigefinger weit auseinander. Regelmäßige Temperaturmessungen, Angaben über Inhaltsstoffe, Reinigungsprotokolle – zum täglichen Job gehört längst mehr als Produzieren und Verkaufen. All der Papierkram hat natürlich seine Berechtigung, macht den Alltag für Inhaber aber um einiges komplizierter.
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