Wie viele Whiskybrenner außerhalb der traditionellen Kernländer produzierte auch Destillateurmeister Siegbert Hennig von der Meissener Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe hauptsächlich Obstbrände. Mit Kollegen entwickelte er 2002 bei einem geselligen Zusammensein die Idee des ersten in Sachsen gebrannten Whisky – auch wenn die "Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei" dieses auch für sich beansprucht, allerdings 9 Jahre später. In einem Artikel der Sächsischen Zeitung machte Siegbert Hennig seinem Ärger darüber auch deutlich Luft. Im Dezember des letzten Jahres war dieser Whisky genug gereift. Nach 10 Jahren entsprach er genau seinen Vorstellungen, die er in einem Beitrag des tvMeissen darstellt. "Ich bin ganz zufrieden mit dem, was in den 10 Jahren sich entwickelt hat" und beschreibt ihn als "weich, mild, malzaromatisch". Brände & Geiste // Meissner Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe | edelrausch.de. Die Maische bezieht er von der Schwerter Brauerei, deren Zusammensetzung entwickelte der Destillateurmeister gemeinsam mit deren Braumeister Bernd Heitmann. Rund 20 Brennvorgänge werden benötigt, um genug Destillat für ein 400-Liter Fass aus französischer Limousin-Eiche, in dem vorher 30 Jahre ein Weindestillat lagern durfte, zu haben.
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Spezialitätenbrennerei Prinz Zur Lippe En
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In der Schule des Whiskys Whisky bildet die Menschen. Und führt auf einen langen Weg zur eigenen Expertise. Von Heinfried Tacke. (... ) Verkosten, Beschreiben, Bewerten Nichts scheidet die Geister mehr als die Königsklasse des richtigen Verkosten eines Whiskys. Wir geben Orientierung. ) Sachsens erster Whisky der "Neuzeit" Die Meissener Spezialitätenbrennerei wurde 1998 von Dr. Georg Prinz zur Lippe-Weißenfeld und Destillateurmeister Siegbert Hennig gegründet, angetrieben von der Idee, lokale Edelbrände und Spezialitäten herzustellen. Der gemeinsame Vertrieb mit den Weinen des Weingutes Schloß Proschwitz bei Dresden bot sich als Chance. Lernen Sie uns kennen – Proschwitzer Hausmesse 2022 mit neuem Termin – Schloss Proschwitz. Und so wurden je eine Roh-, Feinbrenn- und Geistblase aus der Kupferschmiede Arnold Holstein angeschafft – mit Dampf beheizt. Seither erblickten viele sortenreine Obstbrände und Geiste das Licht Sachsens, und der Erfolg stellte sich schnell und trotz enormer Widrigkeiten ein. Konsequent wird hier auf Qualität gesetzt. Die Ausstattung ist schlicht, aber elegant und aufwendig – ausgelegt auf die noch pure Handarbeit.