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Speckserviettenknödel
20 Min. Serviettenknödel mit Speck, der echte Serviettenknödel | Da Cipriano. normal 3, 33/5 (1)
Serviettenknödel mit Speck - Zwiebel - Belag
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sehr gut geeignet für Feiertage oder Sonntage, sehr lecker und nur zu empfehlen
140 Min.
Rezept Serviettenknödel Mit Speck Online
Zubereitung! Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Petersilie grob hacken. Die Brötchen in 1 cm große Würfel schneiden. Die Milch etwas erwärmen und über die Brotwürfel gießen, ein wenig umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Die Butter in der Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin 2 Minuten glasig dünsten. Rezept serviettenknödel mit speck englisch. Nun die gehackte Petersilie dazugeben, kurz umrühren. Den Speck dazugeben und anbraten, bis er eine schöne Farbe hat, etwas abkühlen lassen. Nun die Brotwürfel, die Zwiebel-Speck-Mischung, die Semmelbrösel und die Eier darüber geben, gut vermischen und ca. 20-30 Minuten stehen lassen, damit die Masse gut quellen kann. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, alles locker miteinander vermengen. Wenn die Mischung etwas zu trocken ist, können Sie ein wenig Milch hinzufügen. Wenn die Mischung zu flüssig ist, einfach ein paar Semmelbrösel hinzufügen. Zubereitung der Knödel Nehmen Sie 2 weiße Stoffservietten und befeuchten Sie sie mit Wasser. Die Serviette ausbreiten und die Hälfte der Knödelmasse der Länge nach auf die feuchte Serviette legen.
Rezept Serviettenknödel Mit Speck Der
Oder ihr serviert die Serviettenknödel zum Krustenbraten aber auch zum Schäufele. Ein kleiner Tipp
Die Serviettenknödel schmecken auch sehr gut, wenn ihr die Scheiben in etwas Butter anröstet. Kann ich die Knödel einfrieren? Ja, das klappt sehr gut. Lasst sie dazu vollständig erkalten und friert sie in Scheiben geschnitten ein. Nach dem Auftauen erhitze ich die Serviettenknödel am liebsten durch Anbraten in etwas Butter. Manch einer friert sie in Alufolie gewickelt ein und legt sie nach dem Auftauen zum Erhitzen, in Folie eingewickelt, wieder in den heißen Kochtopf. Rezept serviettenknödel mit speck von. Auch ein Erhitzen in der Mikrowelle ist möglich. Fluffige Serviettenknödel - einfaches Rezept zum Selbermachen
Einfaches Rezept für Serviettenknödel
Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Gericht: Beilage Land & Region: International
Portionen: 8 Portionen
8 trockene Brötchen (ca. 350 g) 500 ml Milch 4 Eier 1 TL Majoran 0, 5 TL Muskatnuss (gerieben) 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Butter 1 Zwiebel 1 kleiner Bund Petersilie Semmelbrösel (zum Andicken, falls der Teig zu feucht ist) Geschirrtuch Küchengarn 1 TL Salz (fürs Kochwasser)
Die Brötchen klein schneiden, die Milch erhitzen, darüber gießen und einweichen lassen.
Rezept Serviettenknödel Mit Speck Englisch
Wenn euch der Servietten Knödel Teig zu feucht erscheint, gebt etwas Semmelbrösel dazu. Der Teig sollte nicht zu klebrig aber auch nicht zu trocken sein. Den Knödelteig in Form bringen
Schnappt euch nun ein sauberes und feuchtes Geschirrtuch. Gebt den Serviettenknödel Teig darauf und rollt ihn ein. So, dass eine etwa fünf bis sechs Zentimeter dicke Wurst entsteht. Ihr könnt den Durchmesser eurer Serviettenknödel auch selbst bestimmen. Da gibt es grundsätzlich keine Vorschrift. Die Enden dreht ihr wie Bonbonpapier ein und verschnürt sie mit einem Küchengarn. Jetzt ist der Servietten Knödel Teig bereit für den Kochtopf. Die Knödel vorbereitet im Kühlschrank lagern
Ihr müsst die Serviettenknödel nach dem Einwickeln nicht gleich in den Kochtopf geben. Legt sie einfach bis zu deren Einsatz in den Kühlschrank. Rezept serviettenknödel mit speck der. Richtig kochen
Nehmt zum Kochen der Servietten Knödel einen ausreichend großen Topf. Ihr könnt, wenn ihr eine sehr lange Rolle habt, diese auch in einem Bräter kochen. Oder ihr teilt den Teig und formt zwei Rollen daraus.
Rezept Serviettenknödel Mit Speck Meaning
Herrlich einfach und einfach herrlich sind die gerösteten Brezenknödel mit Speck, dieses Rezept steht im Handumdrehen auf dem Tisch! Foto User Katerchen
Bewertung: Ø
5, 0
( 1 Stimme)
Zutaten für 2 Portionen
4
Stk
Brezenknödel (oder mehr, je nach Größe)
1
Zwiebel
100
g
Speck
2
EL
Butterschmalz
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Ein schnelles und gut schmeckendes Resteessen. Die Brezenknödeln (oder Semmelknödel) vom Vortag in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und den Speck in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Speck im Butterschmalz anbraten und dann die Knödelscheiben dazu geben. Einmal wenden und knusprig braten. Tipps zum Rezept
Dazu einen Salat reichen. Wer es süß mag kann die Zwiebel und den Speck weg lassen und nach dem Braten ein Preiselbeer-Kompott dazu reichen. Brezenknödel mit Speck Rezepte - kochbar.de. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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In manchem Serviettenknödel Rezept bereitet man die Teiglinge auch in Alufolie zu. Und es gibt sogar Anleitungen für die Mikrowelle. Für mein Serviettenknödel Rezept verwende ich immer meinen Teig für Semmelknödel. Jetzt könnte man sich fragen, warum ich sie dann nicht gleich in die klassische runde Form bringe? Berechtigt, ja. Aber ich kann euch sagen, der Knödelteig schmeckt als Serviettenknödel zubereitet anders. Und zwar intensiver, der Knödelteig wird tatsächlich saugfähiger und insgesamt trockener. Was in diesem Fall wirklich nicht negativ ist. Das Schöne oder Besondere an den Servietten Knödel ist, dass die Schnittfläche also viel Soße aufnehmen kann. Sie sind somit genau das Richtige für soßenreiche Gerichte. Außerdem ist deren Zubereitung praktisch. Es muss nur ein riesiger Knödel beziehungsweise eine Rolle geformt werden, von der man hinterher die Portionen einfach abschneiden kann. Der Aufwand im Gegensatz zum Formen einzelner Knödel ist also geringer. Die Zutaten
Die Zutatenliste für dieses Serviettenknödel Rezept gleicht also dem von Semmelknödel.